身為執業超過三十年的耳鼻喉科醫師，卻發現自己也罹患鼻咽癌，一度讓張德旺醫師連哭了一個禮拜，不過他勇敢面對病魔的挑戰，卻在經過放射線治療過後，發現術後的生活反倒是讓他最痛苦的，由於口腔黏膜無法分泌唾液，只能靠喝水，但是仍無法解決口乾舌燥的症狀，一個晚上甚至要起床十餘次來喝水，毫無睡眠品質可言，白天的生活也被搞亂，幾乎可用痛不欲生來形容。為了讓液體可以在喉嚨停留久一點，張德旺醫師說，喝水只能短暫濕潤喉嚨而無法維持長久，因此他甚至想到去喝較濃稠的果汁，例如木瓜牛奶等等，希望可以延長喉嚨保持濕潤的時間。雖然效果有比喝水好一點，但是副作用也接著出現，因為果汁熱量高，反倒讓他的體重直線上升。台灣癌症罹患率居高不下 連專科執業醫生也無法倖免！根據衛福部統計，在台灣前十大死因中，癌症(惡性腫瘤)已經高居首位許久，平均每五分鐘就會有一人罹癌，因此用聞癌色變來形容國人對於癌症的感覺，是相當貼切的。而鼻咽癌則是癌症中的主要種類之一，好發於華人和愛斯基摩人，罹病機率遠高於歐美及日韓等民族，中國東南沿海及台灣等地的居民罹病機率又高於中國北方，特別是廣東地區，因此又有「廣東癌」之稱。而罹癌者往往容易出現鼻涕倒流、耳朵聽力不好、中耳炎等後遺症。純樸的台中東勢，在九二一地震過後，年輕人為了生計幾乎都往外地討生活，張德旺醫師在周末午後，雖然耳鼻喉科診所休診，但是他還是到安養中心，繼續診視中心內的老人們。儘管曾經罹癌，但是經過酵素的調養後，張德旺醫師早就恢復正常生活，依然精神奕奕地繼續善盡醫師的天職。回想發現罹患鼻咽癌的當下，張德旺醫師直言，真的是無法接受，因為自己是耳鼻喉專科領域執業超過三十年的醫生，每天都在提醒大家要注意，沒想到自己卻「中獎」了。張德旺醫師說，他也想過，或許就是因為執業太久，反倒接觸太多的病毒而不自知，但是他轉念一想，既然遇到了，就面對吧，如果自己能夠成功對抗鼻咽癌，不也正是給病人們一個最好的榜樣。
醫病角色轉換 更了解癌症病患身心需求因此張德旺醫師在經過一周的心情整理過後，就開始了長達七周的治療，由於鼻咽癌的患病位置在鼻腔與食道交界處，離腦部相當近，因此沒有辦法開刀手術，目前主要的治療方式，還是以放射線治療為主，所以張德旺醫師也是透過放射線治療來對抗鼻咽癌。回憶起當初治療的過程，張德旺醫師坦言，治療過程確實很辛苦，所幸結果很成功，也順利將癌細胞消除殆盡。「只不過畢竟世界上事情並沒有那麼單純，因為面對病魔的是病人自己，沒有同樣罹病經驗的醫生都只是旁觀者」，張德旺醫師這樣說。完成鼻咽癌放射線治療過程的張德旺醫師以親身經歷告訴我們，在遇到癌症時，包括罹癌之前的他也一樣，都只想到要把癌細胞打敗，認為只要打敗癌細胞，一切就可以回到以前，不過大家畢竟沒有罹癌的經驗，沒想到的是，為了打敗癌細胞，往往會把好細胞也跟著殺死，有些細胞可以再生，而鼻咽癌所侵襲的黏膜組織就是屬於無法再生的那一類。張德旺醫師不諱言，以前他也是都告訴病人，鼻咽癌治好後，會容易口乾舌燥，那就多喝水就好。等到自己也罹患鼻咽癌後，張德旺醫師說，他才發現實際狀況根本就是更嚴重許多，因為黏膜組織無法恢復功能，口乾、進食困難等等的後遺症，在白天還可以透過多喝水就可以解決，但是到晚上睡覺的時候，口乾舌燥的問題更是要常常起來喝水，一個晚上甚至可以起來十幾次，睡眠也因此都是斷斷續續。因為晚上睡不好，白天精神就不好，張德旺醫師說，因為睡眠不足，就只能更早睡，甚至才傍晚六、七點就跑去睡覺，連朋友的聚會都一一推掉，甚至還有朋友都問他說，怎麼會晚上七、八點打電話給他，但是手機卻都關機。張德旺醫師說，他一天要睡十三、四個小時，就是希望能夠睡飽一點，不過因為口乾舌燥的問題依然無解，雖然睡覺時間拉長了，起來喝水的次數卻也跟著增加了，術後的生活品質完全被破壞。張德旺醫師說，罹病之後，他才知道治療癌症並不難，術後人生才是重點，但是這卻是醫生無法跟病人提醒的部分，因為醫生看到的是病人罹病，而不是自己罹病，而他就是因為自己罹患了鼻咽癌，所以更能了解病人的痛苦，也更能體會病友的需求。張德旺醫師笑說，他跟其他醫師最大的不同，就是他自己也是病友，最清楚病人需要的是什麼。抗癌，不但要求生命延續 更要能恢復罹癌前生活品質為了能夠找到解決方式，張德旺醫師就把自己當作實驗對象，親力親為遍尋可以舒緩口乾問題的「自然療法」，例如木瓜牛奶多少可以解決口乾問題，但是因為市售產品含糖分高，長期飲用反倒衍生身體代謝困擾。至於自己壓榨新鮮果汁，張德旺醫師說，新鮮果汁有保存困難必須立即飲用問題，加上事前備料及製作過程又繁雜耗時，基本上都不是太好的解決方式。因此花了近兩年時間，張德旺醫師坦言，並沒有找到能夠有效解決術後口乾舌燥的問題，最後也讓生活品質持續處於谷底。張德旺醫師直接告訴我們，只要是付錢可以獲得重新回復健康的方法，他通通嘗試過，不過很可惜，都無法讓他的術後生活回到過去的水準。
發現「酵素」可有效舒緩電療後不適症狀 熱心提供醫界參考與學界研究在一次聚會中，朋友介紹了「酵素」，張德旺醫師驚喜地說，這就是他遍尋不著的良方，酵素具有比水更好的黏稠度，最能直接解決口乾舌燥問題，從去年開始飲用酵素後，張德旺醫師口乾舌燥的狀況已大幅緩解，而且酵素豐富的膳食纖維，對病友來說，不管對術後排便及增強體力都有明顯幫助。張德旺醫師表示，由於鼻咽癌在台灣算是常見的癌症之一，以他個人親身經歷，之前他都是很早就睡了，現在不但可以跟朋友聚會，就算是晚上十點、十一點才就寢，隔天精神也都還是很好，不用再像之前六、七點就要睡覺，表示酵素確實對於提高病友的術後生活品質有助益，他也希望能夠透過臨床實驗方式，讓更多病友一起來體驗酵素的好處，能有更好的術後生活品質。從罹癌至今已經過了四年，張德旺醫師說，一般來說，如果經過五年都沒有復發，基本上可以確認就是抗癌成功。張德旺醫師指出，他對人生有很多新的體悟，尤其是「健康」，是人生中最重要的「First」，有了健康，其他的家庭、朋友、事業等等才有意義，如果沒有健康，其他的也不用談了。除了加強防癌常識 更要多行善累積個人福報張德旺醫師表示，他相信因果，雖然上天讓他罹癌，但是又讓他抗癌成功，就是要他多做善事，會造業障的事情更是不能做，而他的工作就是醫生，因此上天一定就是要他發揮專長，做更多救人的事。因此他靈光一閃，那不如將原本就有在進行的義診擴大吧！身為東勢的一分子，張德旺醫師早就有在鄰近地區，包括東勢、石岡、新社及和平等四區進行義診，等到鼻咽癌治療結束後，儘管生活品質仍無法跟罹病之前相比，不過他一口氣將義診據點增加到九個，每周都固定提供義診服務。張德旺醫師說，這些地區老年人口多，六十五歲以上人口大概就佔了四分之一，在山區交通不便的情況下，更需要醫療人員親自下鄉服務，除了解決老人家日常看病需求外，如果有什麼重大疾病，也能早期發現、早期治療。因為罹癌的親身經歷，張德旺醫師表示，希望將自己的經歷與研究，給予醫界建議，並提供病患術後復健分享，讓所有病友都能夠做到事前癌症預防、罹癌面對治療，以及最重要的術後恢復有品質生活！
