看妳吃滿多的，還能減脂肪，到底怎麼做到的？」入冬冷颼颼，大家喜好吃火鍋、麻油雞、羊肉爐，我也不例外，但在吃個痛快的同時，身為專業健身教練，卻還是能「不增反減」體脂肪，這讓很多「喝水都會胖」的朋友羨慕得不得了。卡路里平衡 兼顧營養均衡周圍有朋友辦「減脂大賽」Line群，每人繳一千元保證金，目標是降到自己體脂的一○％，三個月結果出爐，輕鬆拿到減脂冠軍。成功減脂的關鍵，在於「卡路里平衡」，同時要兼顧「營養均衡」。當健身教練逾十二年，有破百名學生瘦身成功，就是做到了基本的卡路里和營養的均衡。要練就好身材，很多人都聽過：「運動占三分，飲食占七分。」吃進嘴裡的熱量累積，往往比運動消去的卡路里來得快。打個比方，基礎代謝只有一千四百卡的成年男性，早餐吃六八○卡，中餐又吃了八五○卡，顯然中午就已經超過基礎代謝可以消耗的熱量，但晚餐通常很容易吃到五百卡，又沒有做有效的運動，去消化多餘的六三○卡，一個星期就多累積了四四一○卡，一個月以四周計算，就會增加一至二公斤體脂肪。透明白開水 人體可直接吸收代謝很多人都有經驗，已經努力運動，卻看不見體重計上的數字進步，但如果消極「控制」飲食，就牴觸了「民以食為天」，人生會喪失很大的樂趣，所以能做到較好的「飲食選擇」，對於常吃的食物，熟悉它的卡路里，才能吃美食填滿胃的同時，又能減少多餘熱量的攝取。「飲食」可分成兩個部分來看：飲＋食。很多人把無糖茶、黑咖啡、飲料、吃飯時的湯，當成水喝，但事實上，健身要看到最好的效果，就是只計算透明白開水喝了幾cc，當成是人體真正獲得水分的來源，因為水不用經過消化，就能被人體直接吸收、代謝，在最短時間「降低血液濃度」，增加循環，對減肥有很大幫助。常聞「一天要喝2000cc水」，這樣足夠嗎？如果是六十八公斤以上的人，就顯然不足了。由於體重不同，身體所需的水量也不一樣，每一公斤至少要喝30cc水，假設68公斤×30cc也就是一天至少要喝2040cc水；但要達成減少脂肪的目標，一公斤要喝50 cc水，也就是68公斤×50=3400cc。所以請先準備好固定喝水的容器，必須要是隨身攜帶、隨手可得的，如果杯子是500cc，六十八公斤的人，一天要喝六．八杯。很多減肥失敗的學生，都講不出自己一天究竟喝了幾cc，只告訴我：「大概有二千吧！」實際計算，才發現一天只喝了1500cc，相對於他的體重是非常不足的。
喝水時間點 平均分配「會不會水中毒啊？」如果短時間一小時內喝2000cc，當然會感覺到不適。喝水時間點，是需要平均分配的，例如早上起床一定要喝一杯白開水，身體經過一整夜缺水，血液濃度增加，血液較濃稠，也就是最容易中風、心臟病好發的時間。而吃早餐前再喝一杯，可以減少胃部空間，避免攝取過多的食物量，如廁後一杯補足流失的水分，依此類推，午餐前一杯、如廁後再一杯、吃零食前一杯、晚餐前一杯、如廁後一杯、洗澡前一杯、睡前一杯，如果杯子是300cc，這樣很容易就喝到3000cc。而尿色為淡淡的黃色，表示身體不缺水分。有個身高不到一六○公分的女生，九月體脂二一．六％，十一月就降到一九．二％，告訴我：「我都有聽妳說的，多喝水，然後吃東西看卡路里，不用再挨餓，做有效運動，真的會瘦，體脂肪也降了。」
