三愛農業生物科技短短三年內從智能化環控植物工廠，提升至農業生技，今年七月正式進駐新竹生醫園區開始植物新藥開發，這是國內首家由傳統植物工廠轉型到生技成功的案例，成為產官學觀摩取經的對象。董事長吳光照受訪時表示，無毒、有機是未來農業顯學，是讓大地重新復育、人與自然共存不變的法則，也是三愛農業生技自成立以來不變的初衷及理念。空氣汙染、工業污染，以及過去所使用的農藥、化肥嚴重破壞土地生態，最終循環的惡果都回到人們身上，根據衛福部六月最新統計，癌症已經連續三十五年蟬聯國人十大死因之首，第二名為心臟病，第五名糖尿病，第八名高血壓疾病，第九名慢性腎炎、腎病變，以及第十名的肝病，仔細分析致病因子除了來自環境賀爾蒙及生活壓力之外，至少有六種以上疾病的發生與「吃」有關。聚焦高經濟作物及藥用植物愛護環境、愛護地球，其實就是愛護自己，因為現在你所做的，以後都會回到自己身上，這就是三愛農業生技自二○一一年成立以來，積極推動無化肥、無重金屬、無農藥、無蟲卵之自然有機植栽的緣由，從有機蔬菜，到高經濟作物，再到藥用植物，隨著市場型態轉變及公司研發能量成熟，成為全方位的農業生技公司。三愛成立之初以太陽能、LED光源結合ICT智能環控生產有機蔬菜，包含萵苣、水晶冰花、羽衣甘藍、芄荽、芝麻葉、凱薩蘿蔓、山葵葉等，並能以「三愛品牌」整廠輸出複製到大陸，蹤跡涵蓋北京、上海、煙臺、南通、衡陽、青島等地，更打進北京當地政府及中小學營養午餐；台灣部分除了在超商、賣場上架之外，也曾與饌巴黎火鍋餐飲店合作直接提供有機生鮮蔬菜。其後由於市場競爭，公司慢慢調整營運策略，聚焦於高經濟作物及藥用植物，目前無毒農業生技分為全環控機能蔬菜事業處、有機蔬菜事業處及有機中草藥事業處三大主軸，分別搶攻一般消費市場及生技醫藥市場。三愛農業生技目前有三間共千坪全環控智能化透光型植物工廠，坐落北、高兩地，北部以基隆及新店為主，分別生產機能性蔬菜包括水晶冰花、菊苣及牛樟芝，高雄則為專業的金線蓮生產基地。吳光照說，以無毒、無農殘、無重金屬之有機中草藥，並大規模量產，提供日後穩定貨源及品質保證，是公司最大核心競爭力。他強調，台灣中草藥八○％由大陸進口，然大陸近年因工業發展，空氣、土壤、水源汙染甚為嚴重，乾淨、無汙染的中草藥難尋，「藥是用來治病的，如果藥本身都含有重金屬或農殘，吃進去等於二度傷害」，更堅定決心往藥用植物發展。
全環控植栽 金線蓮無農藥重金屬 高機能成分牛樟芝菌絲體具優勢二○一四年高雄金線蓮智能化植物工廠成立，佔地一七七五坪，年產能可達十噸以上。金線蓮是相當傳統的中草藥材，其根、莖、葉、花皆可入藥，素有「藥王」之稱，醫學研究也證實金線蓮具有抗癌、抗氧化、抗菌、降血糖、護肝等藥效，目前也有業者轉作飲品、保健機能食品。但金線蓮種植有其門檻，包括生長速度慢，病蟲害多、存活率不高等缺點，市場上每台斤價格六千元起跳，全環控植栽不但能克服金線蓮不易量產的缺點，且通過SGS檢測無農藥、無重金屬殘留檢測，有高含量的天麻素及金線蓮醣苷，已透過完整的HPLC指紋圖譜分析，證明其品質及效用。另一項發展重點則是牛樟芝，牛樟芝堪稱台灣山林紅寶石，導入生技市場將近十年歷史，培育方法目前大致分為椴木法、液態基皿培養法及固態基皿培養法三種，椴木法能夠產出相當於野生牛樟芝的三萜類含量，但由於菌絲體生長甚為緩慢，難以量產，且牛樟木被列為保育樹種，林務局每年釋出椴木有限，不易取得，因此市場上多以液態培養及固態培養子實體為主，而子實體中的三萜類含量與菌種及培養液息息相關。吳光照說，公司以特殊菌種及固態培養出高機能成分牛樟芝菌絲體，萃取、分離、純化後，經過實測三萜類化合物達七．四五％、葡聚醣達九．○二％、多醣體二二．六％，在市場相當有優勢。牛樟芝智能化植物工廠亦於二○一四年成立，廠區共四條產線，預估今年產能可達四．八公噸、二○一八年達十二公噸。另外，還有部分水晶冰花及菊苣等機能性蔬菜萃取有機成分當做輔助性原料。
針對老中青開發不同效用益生菌由於具備高品質及量產的實力，使三愛農業生技近兩年急遽轉型為上游原物料供應商，提供客戶原料及OEM、ODM劑型開發，縮短產品上市時間，同時也為公司日後發展植物新藥打下良好根基。二○一六年三愛農業生技再度整合內部研發團隊投入益生菌開發，除了具備益生菌菌種開發能力之外，也具備包覆技術及雙向調節專利技術，使益生菌在通過腸胃時，不被胃酸所破壞，並能調整身體過與不及。重要的是，結合機能性蔬菜纖維更能提高益生菌活性，吳光照說，植物纖維不僅是人體營養所需，也是活菌的食物來源，具有能被人體也能被活菌吸收的雙重效果。目前已經開發出十支不同款益生菌，每支益生菌擁有高達一二○億隻活菌含量，分別針對小孩、成人、銀髮族不同需求開發不同功能益生菌產品上市，名之為「纖愛益生菌」，取其愛護家人、照顧家人之意。近年美國FDA對植物性新藥法規鬆綁，傳統中草藥發展為植物新藥進入歐美市場成為當前最炙手可熱的生技題材，而牛樟芝及金線蓮在抗發炎、抗腫瘤都有相當足量的醫學文獻及研究正在進行，因此三愛農業生技以原料及量產的利基也順勢進入植物新藥開發領域，今年七月進駐新竹生醫園區，集結耶魯大學CGCM中草藥發展聯盟、中國醫藥大學及清大、交大、中華科技大學等生技研究團隊，計畫以牛樟芝及金線蓮為基礎，在今明兩年完成植物新藥開發先導作業，二○一八至二○二○年進行植物新藥開發及臨床實驗，期盼在二○二○至二○二五年肝癌植物新藥複方順利上市。創造農業科技新典範在對岸市場方面，三愛農業生物科技集團目前與大陸國有資產管理委員會(國資委)企業合作，在北京市建立大陸規模最大的農業科技植物工廠生產基地(北京三愛植物工廠基地)，總建置面積達十萬平方米，分三期建設，包含透光型環控植物工廠、立體多層全環控植物工廠，供應北京全市的全環控機能蔬菜、水果、各類香草等，亦做為大陸各省與一帶一路行銷展示的基地。吳光照表示，北京三愛植物工廠各類機能性蔬果預估可創造年產值近三十億人民幣，而生物科技及植物新藥開發也有高達九十億人民幣產值。三愛農業生技預計今年完成第三度增資，增資後股本達六億兩千五百萬元，計畫年底IPO，二○一八年完成股票上櫃。值得一提的是，全環控智能化植物工廠的成功，也吸引學界前來觀摩取經，目前該公司也輔導國內喜樂植物工廠及海灣植物工廠兩家業者提升其品質及產能，更以整廠輸出方式出口到美國、大陸、中東、中亞，為各國人民提供無農藥、無重屬污染、無蟲卵、低硝酸鹽、低生菌數、可生食的蔬菜與水果，為台灣及世界各國人民的食物安全做出貢獻，為台灣農業科技產業建立新的典範。
