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524期(2010-09-09出刊)
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<樂活趣>
健康你我他＞抗衰老 從食衣住行做起
(493 期) 文＼林靜雯
美國抗衰老醫學會專家委員黃中洋博士，同時也是台灣彥臣生技藥品公司董事長，對抗衰老有很深入的研究。黃中洋鑽研中國古代的醫書對照現代醫學，發現許多古人的智慧與現代醫學相互吻合，可以師法古人，再加上現代的研究，從日常生活抗衰老。
人為什麼會老？
黃中洋說：「英文中有句話：Add more years to your life，意思是希望多活幾年，但是增加年齡健康卻不好，反而是負擔；現代科技在抗衰老的研究上，已經可以做到Add more life to your years，讓我們在增加年齡的同時也增加生命力，健康的老去才是我們延緩老化真正的目標。」
黃中洋指出：「人體內過多的『自由基』是導致衰老最重要的因子，但很不幸的是，每個人體內常會有過多的自由基。」
就分子的層面來說，自由基是一個帶奇數(單數)電子的分子。在化學上，帶偶數電子的分子才是穩定的，因此自由基會去搶奪另一分子的電子，使自己成為帶偶數電子的穩定分子，在這過程中，自由基就會破壞身體裡很多的組成物質，蛋白質、DNA就可能會被破壞。」
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