理財周刊 - 樂活趣 - 健康你我他＞吃對食物幫助排毒

理財周刊

理周商城

公益：就業教育

設理財周刊為首頁

本期雜誌

花博搏金術

524期(2010-09-09出刊)

本期目錄｜

字級設定：

<樂活趣>
健康你我他＞吃對食物幫助排毒

(498 期) 文＼林靜雯

生機飲食專家王明勇，研究生機飲食及排毒療法長達12年，他說：「我們身體的毒可分外在及內在兩種，外在是藉由飲食、呼吸、接觸等方式進入體內；內在是身體進行代謝之後的產物，如果沒有確實排出，累積在體內就成為『毒』。」

王明勇提出「三通三順」的觀念，「所謂三通，是指排汗、排尿及排便都通暢，排汗是排出脂溶性及重金屬類的毒素，排尿可排出水溶性毒素，排便是排出綜合性毒素；三順是指精、氣、神皆順，三通三順後自然神清氣爽。」

上班族長時間處在冷氣房裡，很少流汗，如果憋尿又便祕，很容易累積毒素。王明勇說：「每日飲食若能包含好水、酵素、膳食纖維及益生菌，就能幫助身體排毒。」以下是他的說明。

4類食物幫助排毒
1好水指含有礦物質、無污染的水
一般家裡裝的濾水器濾出來的水，像是逆滲透水、電解水等，都不完全是「好水」，因為其中的礦物質很多都被濾掉了。所謂好水是比較接近自然，像是沒有污染的山泉水。

2酵素多含於生食及發酵過的食物中
人體每一種生理作用都要依靠酵素來完成，如果體內缺乏酵素，會讓代謝速度變慢，影響排毒。長壽村的飲食通則是，常吃生的或發酵過的食物，像是生菜、水果或是醋、味噌及乳酪等發酵過的食物，這些食物含有較多的酵素。酵素可以讓水果從樹上摘下來之後，一直在熟成，吃到人的身體裡就有活化細胞的作用。

3膳食纖維水溶性的膳食纖維，有稠稠黏液的植物含量較多
人們常以為吃很多渣渣的植物，就可以補充人體所需的纖維，像是鳳梨、芹菜等，事實上每100公克的鳳梨，纖維素才1.4公克，而柿子卻是它的4倍之多。對人體有益的水溶性膳食纖維，在有稠稠黏液的植物裡最多，像燕麥、秋葵、皇宮菜、香菇、海藻類等。

4益生菌多吃果寡糖、異麥芽寡糖等，幫助益生菌繁殖
益生菌可以改善腸道環境，增加排毒能力。但吃下去的益生菌有90％未到達腸子前就死了，因此補充一些幫助益生菌生長的物質，像是：果寡糖、異麥芽寡糖等，可幫助益生菌繁殖。

加入書籤: