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2020-08-06

【理財周刊記者顏瓊真報導】身為西門町商圈美食與文化代表之一「吃吧」美式餐廳,是許多年輕學子和電影人都喜歡的西門町秘密基地,在今年暑假期間餐飲升級,推出全新菜單,另搶攻疫情解封後的「報復性消費」商機及振興券消費,在價格上也更優惠。

「吃吧」餐廳的位置就在70年代台灣三大百貨之一的來來百貨,經理袁敦佩指出,以前消費者進入來來百貨購買時裝、吃一頓牛排餐,是當時年輕男女最時尚的社交活動,而該百貨現已改為誠品生活武昌店。

因此,這次「吃吧」餐廳換新菜色,就希望帶領顧客一起回味西門町風華,將70年代約會必吃的鐵板牛排,加入現代摩登精神,共推出五款100%原塊牛肉的鐵板牛排,做為新菜單的亮點之一。

袁敦佩指出,這次特別選用美國進口安格斯牛肉的「鐵板美國戰斧肋眼16oz」,油花分布均勻、口感柔嫩,扎實大份量適合兩人分享使用;而口感層次豐富的「澳洲霜降牛排6oz」,則推薦給精打細算的饕客及學生族群。

她說,餐廳的型男主廚(如圖)為了增加鐵板牛排的食饗體驗,特別自製六種醬料供顧客自行搭配,除了經典台式黑胡椒醬或洋蔥蘑菇醬外,獨家調配出松露風味濃厚的松露紅酒醬、獨特煙燻味的輕辣櫻桃烤肉醬等。

懂吃的饕客,更別錯過可另外加點的「脆皮蚵仔煎」或東港直送鮮甜的「烤小卷」,跟著滋滋作響的鐵板牛排一起上桌,是充滿美好回憶與美味的絕妙雙拼料理!

而搭配鐵板牛排的經典美味非「特製螺旋酥皮濃湯」莫屬,主廚顛覆傳統的酥皮作法,以更多層次的金黃色螺旋狀餅皮覆蓋在滿滿新鮮蛤蠣或玉米餡料的濃湯上,酥皮與濃湯結合後,口感層次豐富,奶香濃郁,非吃不可!

此外,「吃吧」餐廳推出全新的餐飲型態的「假日早午餐」,點一份主餐就可享用自助沙拉吧吃到飽,用餐時間為假日的上午11:30至下午3:00,十分適合全家大小一起享受美好的悠閒早午餐時光。

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