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2021-01-21

【理財周刊記者顏瓊真報導】一位穿著摩登的女生,走進一家門市,對著櫃台小姐說,她要「丑男」、「丑女」,另外,明明非常漂亮,卻直嚷著還要「變丑」!看似不搭軋,但其實,她走進的是一家店名為「丑」的茶飲料店。

新品牌「丑」茶飲CLOWN TEA創辦人林祐睿Nick(圖左)表示,從事調飲行業十餘年,擔任過不少飲料業公司的管理階級職位,熟知泡製茶品的方式及步驟,現代人生活忙碌、辛苦,往往連坐下好好喝一杯茶的時間都沒有,於是他希望在大台北的一個小角落開了一間茶飲店。

但他的茶飲店的設計風格又很獨特,很像好萊塢戲院的售票口?Nick說,台灣手搖飲商機一年上看千億,造成各品牌百家爭鳴,無所不用奇招來搶客,除了在商品上不斷推陳出新,各大節日祭出優惠外,「丑」以劇場入口的藝術空間呈現,商品變化給人無限想像的口味探索空間,漸層色系賦予每杯飲料時尚藝術感,希望帶給人們幸福滿足感,凸顯「我們不只是飲料店,我們喝的更是一口藝術。」

Nick指著店裡明顯可見的「小丑」圖像說,並引用「小丑」戲裡的對白:「我本來以為我的人生是一場悲劇,但我現在發現,其實是一場喜劇。」就如同店名一樣,在社會上他想扮演的角色就是逗大家開心的小丑,所以無時無刻都要抱持正面的態度,這樣才可以感染客人。

至於茶飲的品名也非常特殊,如丑女(荔枝紅蘆薈蜜)、丑男(金時豆烏龍奶茶)、變丑(伯爵薰衣草鮮奶茶)、泰丑(泰式奶茶)都是熱銷商品。很多在東區上班的男女,一走進茶飲店,紛紛對茶品表示好奇,有些人還熱情打卡,幫他們做口碑傳播。

Nick談到,茶飲品牌非常多,手搖飲競爭激烈,而「丑」堅持用最好的茶,沖最好的飲品,且選用最好的鮮奶,希望能培養出一群死忠顧客,而他在培訓員工時,都要求有一顆熱誠的心及親切的服務態度。

短期目標,他想做好該做的事,不求快只求穩。服務態度做好,品質把關好,讓台北地區的人們都認識「丑」,而走穩後,再展店,以及不排除發展加盟體系,他說,人生就是要有勇於有夢想,並朝著夢想前進!

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