Model.PhotoNote

分享

       
瀏覽人次:1423

2021-03-15

【理財周刊記者顏瓊真報導】台北市政府推動東西軸線翻轉後,西門町商圈風華再現,觀光人潮湧現,並成為餐飲業爭相進駐的一級戰區,來台4年多的日本自助式烏龍麵始祖「本場香川宮武讃岐烏龍麵」殺入戰區展店,開起街邊店的西門旗艦店盛大開幕,就拿松葉蟹鉗的高檔食材做讓利的優惠價,大吸老饕的眼球。

源自日本香川縣、由宮武先生創辦的「宮武讃岐烏龍麵」,創立73年來,堅持每天早晨以手工新鮮揉製麵糰,以職人嚴選的小麥粉加入獨家調配的水與鹽比例,透過職人多年經驗,精準掌控麵團發酵、製麵手勁、麵條寬厚度等,製作出勁道與風味絕佳的讃岐烏龍麵。

再搭配日本瀨戶內海進口的高品質鯷魚乾,加上昆布、香菇、鰹魚等慢火熬煮出的鮮美甘甜鯷魚高湯,與手工烏龍麵交織出不可思議的美味平衡,每一口都是究極的味覺饗宴!

看準台灣日式餐飲市場的龐大商機,2017 年進軍台灣市場、於林口三井 Outlet 創立台灣首店,並陸續在各大百貨公司拓點。2021 年更逆勢前進西門商圈,開設全台首間街邊店「宮武讃岐烏龍麵西門旗艦店」,搶攻後疫情時代商機。

「宮武西門旗艦店」店內空間設計承襲日本原店氛圍,不僅店內採開放式廚房設計,消費者可一覽麵糰揉製、製麵至出餐的完整過程;更嚴格遵循日式SOP、每日定時進行環境清潔、同時落實工作人員的每日體溫量測與健康管理,提供消費者最安心的用餐環境,以及最健康、美味的餐點。

為歡慶開幕,特別引進「冬季味覺之王」松葉蟹,打造兩款全台首發西門旗艦店的期間限定新品-「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」及「松葉蟹鉗烏龍麵」;自即日起至 3 月 31 日止,以 51 折起的開幕優惠價就能品嚐,滿額再送「日式炸蝦天婦羅」與「日式松葉蟹鉗天婦羅」。

同時,慶祝宮武來台滿五週年,為感謝消費者的長期支持,持續加碼全台門市「週五吃宮武,沾麵五十五」的活動,讓消費者用親民價就能享用日本職人等級的精湛製麵工藝。

延伸閱讀