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2021-06-02

【理財周刊記者顏瓊真報導】疫情無法上餐廳用餐也沒關係,7-ELEVEN再開新菜單!攜手連續三年蟬聯米其林二星的台北喜來登大飯店「請客樓」,自其店內經典菜色所延伸變化的5款全新「星級超商料理」,只要微波加熱,就能迅速上桌。

近年來7-ELEVEN積極與各大餐飲品牌攜手研發創新料理,將超商鮮食朝向精緻、具差異化的高價值方向開發,至今已與米其林星級餐廳、五星級飯店、必比登推薦等人氣餐廳合作,新品上市除能吸引嚐鮮客群,也因商品口味媲美專門店深受不少懂吃的消費者喜愛及回購,平均可帶動相關類別業績成長2成以上。

7-ELEVEN表示,本次5款「星級超商料理」皆由米其林二星餐廳主廚林菊偉行政主廚監製,秉持星級餐廳對美食的堅持,從食材、調味、烹調手法皆相當講究,雙方合作耗時半年才研製成功,為的就是將餐廳內的私房功夫菜轉化成消費者微波即食的美味,並開發出涼麵、飯糰、丼飯等不同類型的品項。

如饕客們到請客樓必點的招牌麻油雞飯,藉由主廚指導料理烹調技術,製成方便食用、份量剛剛好的「麻油雞飯糰」,Q彈米飯吸滿麻油、米酒、雞肉香氣,包裹著麻油雞腿搭配杏鮑菇,夏天食用也相當爽口不油膩。

特別的是,雙方此次攜手將請客樓店內名菜「魚子燒豆腐」、「紅燒牛腩筋」、「酸辣涼皮」,變身口味道地、價格平易近人的餐點,並透過主廚料理手法指導提升風味層次,推出「御選紅燒牛肉飯」、「魚子燒豆腐飯」、「川味酸辣雞肉冷麵」,以及將經典菜色梅干扣肉,藉超商特別製程技術,開發出可直接微波加熱的冷凍食品「梅干菜扣肉」,並在五花肉的口感下足功夫,使其入口即化、肥瘦比例恰到好處!

此外,7-ELEVEN自6月2日起,將推出「摘星美食指南」主題活動,系列商品橫跨鮮食、零食、飲料等類別,外帶回家輕鬆享受10大名店美味,居家上班外食族、煮到厭世的消費者可到7-ELEVEN試新菜、輕鬆享用星級美味!而新品上市將同步推出OPEN POINT會員優惠折扣,預期可帶動一波買氣。

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關鍵字: 7-ELEVEN 台北喜來登 請客樓 米其林