【理財周刊記者顏瓊真報導】秋風起，蟹腳肥，秋天正是品嚐鮮美秋蟹的最好時節。奇岩一號秋蟹宴在大地酒店的北投店與旗艦店同步推出，主廚特選重達一斤的鮮美大沙公，推出五大料理，且旗艦店歡慶3週年，9月底前享用乾鍋大沙公可享第二隻半價的超值優惠！
「奇岩一號」主廚以乾鍋、川椒、酸湯、麻香、桂花等料理手法，推出乾鍋大沙公、川椒香酥大沙公、酸湯大沙公、麻香大沙公、桂花大沙公等5道鮮美大沙公料理，香麻酸辣與肉質紮實的大沙公的絕妙滋味，讓人吮指回味！
乾鍋料理方式屬於川北菜，帶有鮮美麻辣感，主廚特別以煉製的老油、郫縣豆瓣醬、香辛料來料理鮮美大沙公，再加上蓮藕片、馬鈴薯片、白花椰菜等新鮮蔬菜，充份地翻炒後直接上桌，充滿鑊氣的特殊焦香、湯汁極少，入口濃郁而香醇，讓人吮指回味，連蔬菜一片都不容錯過的絕佳美味。
主廚以招牌川湘料理手法推出的秋蟹料理，還有必吃秋蟹佳餚「酸湯大沙公」，以黃燈籠辣椒、主廚親製的四川泡菜為湯底，加入肥美秋蟹、中卷、鮮蝦等，色澤金亮，酸辣湯頭鮮味極佳，是饕客必點的經典秋蟹料理！而香味撲鼻的「川椒香酥大沙公」，則以主廚特調的香辛料與蒜酥烘托出沙公的鮮香滋味。
擔心吃蟹偏冷的饕客們，主廚特別準備了「麻香大沙公」，滋補又暖胃，將老薑與麻油香氣收至沙公裡頭，是秋天養身的不二選擇；另適合闔家享用的「桂花大沙公」，以大火快炒出大沙公的紮實鮮味、有機鮮雞蛋與台灣小農脆甜洋蔥，獨特的鮮美滋味，讓人一口接一口。
奇岩一號秋蟹宴自即日起至10月31日，在大地酒店北投店與旗艦店同步推出，而9月30日前享用乾鍋大沙公，皆享第二隻大沙公半價的超值優惠！
