【記者徐力剛／台北報導】
從彰化黃昏市場一台餐車起家，到以「屁股酥酥、不甜膩」的蛋黃酥圈粉全台，手作烘焙品牌「林記糕餅舖」今年迎來創立10週年。適逢中秋，林記一次推出4款十週年限定禮盒，更驚喜復刻品牌最初的招牌「古早味蛋糕」，從蛋黃酥到記憶中的古早味，一次端上中秋餐桌。
林記糕餅舖以40年手藝為底，招牌蛋黃酥主打酥皮層次分明、香酥不油膩，搭配鹹蛋黃與低糖紅豆餡，成為不少饕客心中的中秋送禮名單。今年迎來10週年，特別推出4款限定品項，從經典蛋黃酥到人氣風味組合，滿足不同送禮需求。
首先登場的是「6入蛋黃酥10週年典藏款禮盒」，經典15入大禮盒等比例縮小，換上精緻輕巧的6入設計，兼具收藏感與送禮便利性。另款「9入蛋黃酥週年限定款禮盒」集結招牌蛋黃酥，以全新十週年磁扣盒包裝呈現，份量剛好、質感升級，適合作為中秋節送禮首選。
喜歡一次吃兩種口味的饕客，可選擇「9入島蛋雙享禮盒」，將金黃酥脆蛋黃酥與鹹甜交織的「島鹽芋皇酥」放進同一盒，吃遍經典與創新風味。最受矚目的，是十週年限定復刻的「林記古早味蛋糕」。林記最初就是從一台現烤古早味蛋糕餐車開始。歷經多年後，品牌重新挑戰繁複製程，將澎鬆綿密、蛋香濃郁的古早味重新端上檯面，讓熟悉的蛋糕香氣重現，也替十週年寫下最有「初心」的一章。
今年中秋禮盒已於林記糕餅舖官網開放預購，提供彰化門市現場取貨及宅配到府服務；同時也將展開北、中、南百貨巡迴快閃，讓全台饕客有機會現場品嚐林記手作糕餅。
