是新聞網 記者/温雅君
迎接2027金羊年，瀚寓酒店即日起開放預訂2月5日除夕限定「瀚寓・金羊納福」圍爐宴，推出開放區桌宴及專屬包廂兩款選擇，並提供5人半桌方案，滿足不同家庭的團圓需求。其中，全館4間宴席包廂有2間可欣賞台北101景觀，採限量預訂。
開放區「瀚寓團圓金福宴」提供5人半桌22,800元、10人全桌36,800元；專屬包廂「瀚寓尊饌金福宴」則為10人全桌46,800元，以上均另加10%服務費。酒店表示，宴席規劃十二道料理，每桌另享果汁無限暢飲、3小時免費停車及葡萄酒贈禮。
考量小家庭圍爐需求，「瀚寓團圓金福宴」從5人半桌起訂，並採分時段用餐，方便民眾安排除夕餐敘。菜色包括「紅樓脆皮雞」、「X.O.醬雪白菇炒干貝」，以及以蒜酥搭配龍蝦的「避風塘蒜酥小青龍」，另有「黑松露蠔皇鮑汁扣泉水婆參」，透過鮑汁與黑松露香氣，呈現不同食材的風味層次。
專屬包廂「瀚寓尊饌金福宴」則提供4.5小時包廂使用時間，讓親友有較充裕的團聚空間。菜色包括「鼎湯魚翅佛跳牆」、「上湯金華芝士焗澳洲龍蝦」，以及搭配紅酒黑椒汁的「低溫慢煮36小時牛小排」。
此外，尊饌宴席也安排「黑松露蠔皇鮑汁扣花菇花膠」，以花膠搭配花菇及蠔皇鮑汁，呈現粵式料理風味，最後以「燕窩銀耳燉雪蓮子」甜湯收尾。
瀚寓酒店表示，台北101景觀包廂在開放預訂前，已接獲民眾關注與洽詢。由於景觀包廂僅有2間，有意在地標景觀旁享用除夕圍爐宴的民眾，可提前洽詢預訂。
弈夢紅樓
地址：台北市信義區基隆路一段206號2F
宴席訂位專線：02-2722-7377
※禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
