進入熱門行業是多數人創業的選擇，要避免隨波逐流，走出自己的路，從事平面設計15年的美食映象公司總經理李惠德認為：「每種行業都有成功的竅門，只是看創業者有沒有掌握，就像熱門餐飲業，有前車之鑑可以師法，省去走冤枉路；當然競爭者也比較多，但若能凸顯自己的特色，也不怕別人競爭。」美食映象公司近4年轉做餐飲業的輔導規劃，在輔導過數十個成功案例之後，李惠德有不少心得。根據他的經驗，歸納出幾個創業典型，並分析了這些典型的特色，創業者不妨看看自己屬於哪一類，是否能利用這些特色加以發揮，走上熱門行業的成功之路。
#@1@#典型1 技術者創業：例如廚師開設餐廳，他們對餐廳後場的製作、管理能力很強，對食物的味道十分敏感，但對前場的服務、財務的分配及行銷就不是那麼在行。典型2 投資者創業：因有一筆錢而投資創業，以餐廳為例，技術掌握在廚師手上，財務收入及人事任命權可能掌握在餐廳經理手上，投資者必須涉入管理，否則很難掌握實權。典型3 有興趣者創業：例如創業者因興趣而開餐廳，但是對前、後場及人事管理並不專精，則須視創業者對興趣的投入程度以及人事管理程度，決定這家店表現出來的好壞。李惠德強調：「即使是小店，前、後場的技術及人事管理同樣重要。」因此，像是技術者創業的，必須找到擅長前場服務的員工來幫忙；投資者創業的必須積極參與自己生意相關的各個層面，對員工有更高的信任度；而興趣創業者，必須找出自己專精的領域，不專精的找員工幫忙。不論是哪一種典型，李惠德認為，只要掌握「行、人、生、財、研、管」6大原則，就很容易成功。不過，這6大原則說起來容易，執行起來卻有難度，身為老闆還是得凝聚多人的力量，才能走向成功之路。另外，李惠德說：「台灣最熱門的餐飲業，大部分都很有特色，只是很多商家做久了，對自己的專長太習以為常；又不懂得行銷，一旦時間長，遇上世代傳承或交替，就會面臨關門的命運。」李惠德更具體地做了說明，如果你是餐飲業老闆，檢視一下是否忽略了自己的特色或是犯了以下的錯誤；如果你剛要投入這個領域，也可以作為行銷參考：
#@1@#1. 利用明星商品：每家店都有最暢銷、最知名或最拿手的商品。將這項商品推廣出去，可以經常廣告、宣傳明星商品，或賦予它故事，吸引消費者的目光。2. 分享成功故事：每個人的創業故事都是最寶貴的經驗，不論當初是多麼不情願做、做了多少努力，或遇上困難的突破方法，有關創業的故事是消費者最喜歡聽的。3. 團結家族或員工的力量：有些老店面臨世代傳承的問題，經常有代溝或兩代失和的情形發生；而新興的商店，常因員工間的利益不均或想自立門戶而產生問題，身為老闆都必須不厭其煩耐心處理，能讓家族團結、員工齊心才能發揮最大的力量。
#@1@#1. 保守傳統的心態：許多商店生意不錯、商品也很有特色，但因老闆傳統保守的心態會失去很多機會。例如不肯開分店、不想學電腦、不願重新裝潢、不願擴大店面等等，因而流失顧客。2. 沒有行銷的概念：新的網路通路出現，很多人不知道加以利用；有的甚至連平面廣告也不願意做，其他像是異業結盟、買多送贈品、回饋消費者等行銷方法，都沒有掌握。3. 遇瓶頸不知如何突破：很多老闆因為專業知識不夠，遇到瓶頸就坐困愁城，不知從何改起，坊間有許多書籍、課程可以參與，再不然請教同業、專家，有時甚至聽聽客人意見，就可得到解決的方法。
