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同步在兩岸開展餐飲品牌的王品集團及F-美食集團，常被法人及投資者拿來做比較，而餐飲雙雄在拓展新品牌及國際化腳步上也毫不停歇。同樣從台中地區起家，事業版圖橫跨兩岸的王品(2727)及F-美食(2723)，在去(二○一五)年及今年分別有拓展新品牌動作，積極衝刺業績。王品集團自從前董事長戴勝益引退，由陳正輝升任董事長後，即進入後王品時代，不僅員工都在適應新的董事長的領導風格，就連外界也在關注陳正輝會帶給投資人何種期待。王品新年第一炮 新加坡莆田登場而陳正輝也沒讓外界失望，才上任不到半年，首度代理新加坡最佳亞洲餐廳「PUTIEN莆田」來台，搶在元旦熱鬧開幕，為王品集團國際化打響新年第一炮！陳正輝攜手新加坡莆田首席執行官方志忠共同宣示，跨國品牌PUTIEN莆田台灣首店正式插旗台北一級百貨戰區，進駐ATT 4 FUN。另一方面，首次代理品牌的開店選址上，陳正輝特別指示，「須具備話題性、震撼性，能高度聚集消費者目光，以一炮而紅為終極目標」，因此首選現今餐飲、百貨一級戰區的信義計畫區，看好該區域年輕族群匯集，並集合國際時尚品牌，可有效達到吸客效益。陳正輝表示，新加坡種族眾多，口味也更多元，在台灣鮮少有新加坡品牌餐廳，仍屬一片新藍海。期盼能受到消費者支持，短期布局目標鎖定一級都會，盼三年內開出十家店，單店年營收可望上看億元。而戴勝益時代，王品集團旗下的各餐飲品牌，都以「套餐」，同一價格對外營業，但在陳正輝領導下所展開的國際化腳步，新引進的莆田品牌，在訂位及訂價上顯然有所不同，改採單點式菜單。不過，對投資者來說，最關心的還是王品的獲利表現，陳正輝表示，今年將持續調整體質以改善獲利結構，故今年營收不會有太大成長，但體質優化會逐步顯現在獲利上。王品調整體質 再開三品牌至於展店計畫，陳正輝表示，預計今年下半年會在兩岸再開三個新品牌，並採自創及代理雙軌並進方式進行，而二○一七年才會加快展店步伐。以一月五日收盤價來看，王品股價為一五四．五元，但競爭同業的F-美食(2723)為二二九．五元，超越曾是觀光類股王的王品，而這也是王品投資人非常關心，由陳正輝領導的後王品時代的未來走向。至於以85度Ｃ連鎖咖啡，成功布局兩岸與美國市場的F-美食，繼「85度Ｃ」與「這一鍋」之後，於去年十二月在新竹竹北新創燒肉品牌「燒肉同話」，讓竹科人士趨之若鶩。F-美食同步搶進兩岸燒肉市場F-美食計畫同步在上海黃埔區淮海中路「陽光527」商場開設第一家「燒肉同話」門市，也可望在今年一、二月對外開幕。據了解，台灣的燒肉市場商機高達九十億元，F-美食公關部總監鐘靜如表示，董事長吳政學決定開設新品牌的速度很快，約三、四個月就決定，而插旗竹北餐飲的一級戰區光明一路，主要是竹科的科技新貴都在此消費，故光明一路也成為各家餐飲業者必爭之地。在新品牌的市場開拓上，「燒肉同話」預計三年內將在台灣開出二十五家店，而因王品集團也有燒肉的「原燒」品牌，目前有二十四家店，生意好的不得了，F-美食在跨入燒肉市場後，似將戰線再延伸、有對打的意味，對此，F-美食則認為，做餐飲業，大家都期待一起把市場大餅做大。
