過去幾年的3月，在全台校園徵才博覽會中，從媒體到求職學生的「眼球」，幾乎全投注在友達、奇美電等高科技公司的攤位前。年輕人才滿心期盼進入這些知名企業，多為未來的員工分紅配股，好加入「科技新貴」之林。不過，這兩年風氣好像變了。相較於往年校園徵才幾乎都是科技與金融服務業的天下，這兩年傳統產業也積極跨入校園，跟高科技與金融業搶人才。味全集團從兩年前開始，便鎖定台大、政大、中山以及成大幾所知名大學，由董事長魏應充與總經理蘇守斌親自帶隊，到各校園進行簡介，並一一與學生面談，透過生涯規劃、薪資以及紅利等誘因，吸引優秀的員工。
#@1@#魏應充認為，市場競爭愈來愈激烈，要想勝出，靠的是策略，要有高明決策，必須培養人力素質，「未來要打的策略戰，關鍵是人才，要賺管理財，而不是打價格戰。」但味全並不只獨厚新人。對於已在公司表現不錯的「舊愛」，味全除了為每位員工訂定6年培育計畫，擇優挑選表現前30%的員工重點培育，並以頂新集團為後盾，提供優秀員工國際性的視野與表現舞台。此外，味全還設計出一套獨特的薪給以及紅利制度，不僅每位員工能領到的年終獎金與紅利，都與業績掛勾，連調薪幅度，也都以關鍵績效指標(Key Performance Indicator，KPI)為依據。去年，國內食品業受到原物料價格大漲影響，表現雖不盡理想；不過，味全全年獲利突破3億元，創近年新高，有的員工光是年終獎金，就領了6個月，不過表現較差的，就只拿到一個月。透過制度與薪資雙管齊下，不但激起味全員工的戰鬥意志，也讓味全擺脫虧損窘境，近年來獲利漸入佳境，今年上半年稅後純益逼近2億元，年增率47%。味全僅是傳統產業的一個縮影。面對產業西進，以及加入WTO後隨之而來的全球性競爭，國內傳統產業近年來紛紛掀起一波體質大調整運動，除了組織扁平化或組織精簡，幾乎都鎖定爭取人才，以及獎金與績效掛勾兩大重點，過去傳統產業最具特色的「齊頭式平等」給薪方式，也開始動搖。
#@1@#國內的食品業龍頭統一集團，美式作風的羅智先，擔任執行副總迄今，大量的拔擢年輕幹部，展開年輕化運動，甚至還鼓勵員工來跟他談薪水，「只要你做得到，我就敢給。」甚至顛覆統一傳統體制，對員工放話，「年資不再是升遷的優勢，甚至可能成為阻礙。」鼓勵員工向前衝。過去以年資掛帥的統一，近期出現完全不同風貌。透過破格拔擢的年輕經理人比重持續攀升，在統一，長官比下屬年輕的，也越來越普遍。據統一的統計，目前部經理的平均年齡，已經從原先的50至55歲降低了5至8歲，而今年上半年最引起統一員工關注的，就是在羅智先的堅持下，統一破天荒啟用六年級生楊德仁出任泰國統一的總經理，創下統一有史以來最年輕的海外總經理紀錄。過去統一員工的敘薪方式，跟公務員沒什麼兩樣，除了進公司時，依據學歷以及經歷評定薪水，包括年終以及三節，固定一年領14個月的月薪，外界還戲稱統一是「公家機關」。不過羅智先要求，現在所有部門在制訂年度預算時，都要有對價機制，即使是幕僚或是行政單位，也必須將所有員工的績效量化，並進行評估。此外，今年起統一更徹底實施，將員工的獎金與績效掛勾，並提高績效獎金的占比，過去達成率超過目標，獎金是「等差級數」往上加，現在則呈現「等比級數」，羅智先的目的，要激勵員工，「做的越好，給的越多」。士電所屬的仰德集團，跟統一集團極為類似。企業歷史悠久，第三代的許育瑞與羅智先都是受美式教育，4年前由他當家之後，除了引進平衡計分卡，讓員工的荷包與表現掛勾，同時透過多次優退，讓士電溫和換血，越來越年輕，也更有幹勁。
#@1@#士電發言人謝漢章副總說，士電兩年前擬定了「接班人計畫」，各個事業部都要培養自己的接班人，選才上除了考量個人的學能、專業、領導能力，更著重變革領導的能力與迫切感，以及是否能融入公司的企業文化，塑造共同的價值觀。許育瑞的企業經營理念強調留住人才。寧可多花點錢，找到優秀的員工，也不要為了省錢，找到不好的人，而讓整個企業變得沒有效率。在士電，一個大學畢業生起薪就達36,000元以上，碩士畢業至少41,000元，這些都比業界至少高出兩成；課長級以上的員工，在傳統產業界的薪資排名，也都落在前 10或前20名以內。過去，士電在發放三節獎金時，都是從業績提列一定比率當作獎金，之後以員工數為分母計算，等於不分表現，每個人領的都一樣。由於員工人數非常多，像端午節的獎金，經過均分後，每個人領到的金額大約是10天薪水。在許育瑞上任後，先把獎金分配由原先的固定制，改成變動制，並將適用範圍進一步擴大至三節、調薪以及獎金，設定0至300%的區間，依據員工的表現，「你可以領多少，就看你的表現。」去年，士電平均年終獎金為2.7個月，但是最高有人領到將近6個月。而今年7月士電全面調薪，在國內產業景氣不佳的情況下，相當難得。雖然平均下來，士電員工的平均調薪幅度約3%，但個別人員中，有人調幅將近12%，有人則完全沒有調整。許育瑞對員工表示，要發的獎金同樣都是這些錢，「但是我把獎金改以績效來分發，這樣可激勵員工表現、提高競爭力，整個士電也就能更有效率的運作了。」在統一、士電等企業展現成果後，羅智先提的「只要你做得到，我就敢給」、許育瑞說的「你可以領多少，就看你的表現」，恐將成為傳統產業老闆們的流行語了。
