【理財周刊記者顏瓊真報導】為人子女的人，要在五月母親節當天，送給媽媽什麼最好的禮物呢？對媽媽來說，子女親口說的「媽媽我愛妳」，永遠是最溫暖的話語；此外，若想來個實際行動，那送個母親節蛋糕，最容易表現；至於，媽媽在你心目中是何種形象呢？各飯店、烘焙業競推各式各樣，高顏值的蛋糕，要讓你討媽媽歡心。
85℃推出六款母親節主題蛋糕 會員可抽大獎
母親節檔期搶先開跑！85℃推出六款母親節主題蛋糕應戰，造型有繽紛典雅的花束蛋糕、媽媽典藏的馨愛珠寶盒、和象徵母親殷殷期盼的甜蜜手中線，款款絕美顏值又兼具口感，特別採用源自法國的頂級天然保虹果泥；且自即日起至5/11門市現場預購母親節主題款蛋糕可享85折優惠。
送給媽媽的蛋糕，除了美味還要「高顏質」，85℃以「花漾獻禮」為主題一口氣推出六款蛋糕，民眾可以依照媽媽的喜好，挑選不同主題蛋糕傳達心意。搭配專屬母親節蛋糕盒，外盒可以讓民眾DIY心意卡片，把想對媽媽說的話全部記錄下來，表達謝意。
此外，85 Cafe APP會員購買任一母親節主題款蛋糕，結帳時報會員電話還可自動再抽iPhone 14 Pro、dyson 吹風機、SK-II 保養組、三宅一生手提包、Philips 瞬熱濾淨飲水機等，消費越多，中獎機會越大！預計全台母親節檔期可售出約21萬個蛋糕。
其中，「甜蜜手中線」造型的香草戚風蛋糕上，維妙維肖的針線與鈕扣，隱喻慈愛的母親用手中的絲線，為遊子縫製身上的衣服，而孩子永遠都是媽媽的牽掛。蛋糕內餡則是莓果慕斯及森林莓果布蕾，採用法國Boiron草莓及黑醋栗果泥，檸檬餡添加黃萊姆果泥，風味酸甜爽口又清甜！最外層包覆的香草白巧克力慕斯選用頂級比利時白巧克力和進口動物性鮮奶油，這一款獻給最溫柔的媽媽最適合不過。
宜蘭力麗威斯汀二款母親節蛋糕有早鳥優惠價
宜蘭力麗威斯汀度假酒店推出二款母親節蛋糕，分別有6吋及8吋大小，預購日期自即日起至05月05日止，而4月30日前購買，可享早鳥9折優惠價。
兩項母親節蛋糕，分別為「純白馨意」及「繽紛水果塔」。純白馨意以椰奶慕斯為整體靈魂，象徵母愛的純粹，並以香茅啤酒凍及熱帶水果為內餡，層層疊搭，富層次的口感令人驚艷，回味無窮。
繽紛水果塔以滿滿新鮮水果做堆疊，綜合燕麥塔皮為基底，並以橙香乳酪餡、杏仁奶油餡搭配，酥脆塔皮與多汁水果完美交融，視覺、味覺一次得到滿足。
礁溪寒沐酒店有甜蜜早鳥價與宜蘭人甜心價
溫馨母親節即將到來，以夢幻甜點寵愛媽咪味蕾。礁溪寒沐酒店「沐選」外賣店，從4月到5月14日期間特別設計母親節限定「馨漾采蝶」鳳蘋茉莉花茶法式慕斯蛋糕，4月23日前訂購享早鳥價980元。
同步祭出「宜蘭人甜心價」身分證字號為G開頭的宜蘭居民與在地企業行號，4月30日前訂購同享優惠價980元，須提早三日進行預訂。
「馨漾采蝶」法式慕斯蛋糕以翩然起舞的白巧克力蝴蝶與盛開的黑醋栗奶霜花朵，象徵充滿活力熱情的偉大母親，花朵下方鋪放軟嫩的檸檬果凍，為蛋糕增添獨特果香酸韻。閃耀著優雅淡紫光芒的法芙娜巧克力鏡面下，包覆著膨柔滑順的「茉莉花茶慕斯」、以新鮮鳳梨丁與青蘋果果泥悉心慢炒的「鳳蘋果餡」，以及鳳梨汁、奶油及鮮奶油等調製的「鳳梨奶餡」。
寒居酒店「BeGood」母親節推出童趣蜜蜂蛋糕
母親的愛就像陽光般燦爛、耀眼，寒居酒店BeGood烘焙坊推出「蜂芒璀璨」母親節外賣蛋糕，自4月20日至5月12日開放預訂、5月1日至5月14日開放提領。
「蜂芒璀璨」芒果檸檬沙布列蛋糕，點心主廚陳妍如以鬆軟的白巧克力檸檬慕斯，搭配新鮮芒果與鳳梨製成的內餡，酸爽不甜膩，下層為酥脆的香草沙布列塔皮，增加口感層次，最外層以盛開的雛菊與童趣蜜蜂形象點綴，搭配溫暖的鵝黃色調，象徵母親終日為家庭奔波辛勞的身影以及母愛的光輝。在這專屬媽媽的日子，一定要讓她閃閃發光、成為光芒萬丈的女主角。
麗緻坊母親節「貴婦美莓」為媽媽一圓時尚奢華夢
麗緻餐旅集團旗下麗緻坊今年推出三款母親節蛋糕組合，用甜蜜滋味讓媽媽融化的心！母親節專款蛋糕「貴婦美莓」集結媽媽們最喜愛的頂級飾品，璀璨時尚，奢華手提包、珍珠項鍊讓母親一次擁有。可愛俏麗路線的「仙女蛋糕」，以三款女性識別感十足的流行造型結合天然水果話題，滿心裝載對媽媽的感恩。「麗緻熊母親節組」由麗緻坊吉祥物麗緻熊與沙之雲朵戚風蛋糕，打造限定節慶組合。
由榮獲2019「ICIF城市盃」甜點金牌的主廚精心製作，以翻糖工藝打造時尚手提包，結合麗緻坊經典紫翻印圖案，周圍玫瑰花團錦簇與雛菊圓帽，展現少女情懷。外圍以璀璨珍珠圍繞成型，呈現於粉嫩愛心上，更顯高貴。
頂層佈滿香甜草莓慕斯，內層夾入草莓奶醬、杏桃慕斯與特選日本玫瑰醬製成的覆盆子玫瑰凍，馥郁果香交織著淡薄奶香。外層以鬆軟手指蛋糕圍邊，底層香草蛋糕體選用頂級法國大溪地香草籽製作，於柔軟之中增添芬芳。多層次且細緻綿密的口感，如同母親溫柔細膩，集結奢華手提包、雛菊仕女帽及珍珠項鍊，滿滿誠意送到媽媽手裏。
預購6吋以上蛋糕或購買「麗緻熊母親節組」，即日起至4月30日享早鳥85折優惠。「仙女蛋糕」單顆定價NT$95，4月14日至5月14日即享買五送一優惠。
台北凱達大飯店「純粹‧愛獻」
即將迎接五月屬於美麗媽媽們的溫馨之月，台北凱達大飯店點心坊亦推出向母愛致敬的真摯之作-「純粹‧愛獻」，內餡夾層採用養顏美容的白葡萄蘆薈寒天凍，柔嫩清甜的口感搭配主廚特製酸甜交織的熱帶水果風味醬，清爽點亮味蕾，甜而不膩齒頰留香， 5/7前享早鳥88折優惠。
台北萬豪酒店推出甜蜜蛋糕獻禮
迎接溫馨母親節，台北萬豪酒店推出兩款絕美母親節蛋糕，糅合「巧克力界愛馬仕」法國法芙娜巧克力、「奶油界勞斯萊斯」法國蒙太古奶油、日本中澤鮮奶油、英國皇室御用唐寧皇家伯爵茶及新鮮草莓等元素，精心打造兩款期間限定母親節蛋糕。
包含外型純白高雅的「伊莉莎白」伯爵茶香慕斯蛋糕5吋、吸睛禮物盒造型「濃芋馨情」鮮奶油芋香蛋糕6吋，將感恩化作甜蜜獻禮，傾訴對摯愛母親的情意，自即日起至5月14日開放訂購。
台北萬豪酒店點心房主廚曾仕斌發揮巧思，推出兩款兼具質感與口感的精品級蛋糕。輕奢質感系「伊莉莎白」慕斯蛋糕5吋，靈感來自記憶中媽媽化妝桌上的珍珠項鍊，主廚將其幻化為甜點元素。
台北美福「心馨相連」甜蜜媽媽的心
來自法國的台北美福大飯店西點主廚選用進口香濃巧克力，搭配酸甜風味的莓果慕斯內餡及招牌磅蛋糕於Moment café & bakery推出「心馨相連」莓果蛋糕。
慕斯酸香微甜，巧克力香濃柔順，再搭配帶有口感的奶香磅蛋糕，香甜不膩。外觀綴有滿滿的心型巧克力，象徵對媽媽無限的感恩之意，自4月15日至5月14日，屬期間限定。
台南大員皇冠假日酒店「我愛媽咪 心花開」早鳥85折
慶祝母親節，應景母親節蛋糕也不能少，台南大員皇冠假日酒店推出「我愛媽咪 心花開」3款母親節蛋糕，由西點主廚劉靖晟以純手工打造的精緻蛋糕，口味好、顏值高，就是想把最好的、最美的獻給我們親愛的媽媽，即日起開放預購。
其中「粉紅魅力」7吋，以杏仁脆酥鋪底，分層加入杏仁蛋糕、紅櫻桃奶餡、紅櫻桃庫力、紅酸櫻桃，再以檸檬白巧克力慕斯包覆成朵朵愛心，最後噴灑上粉紅可可脂與心型巧克力片裝飾完成，夢幻討喜的蛋糕、酸甜綿密的口感，很適合夢幻派的母親。
「巧心玲瓏」6吋，以巧克力杏仁塔皮為基底，分層加入杏仁餡、自製榛果醬、榛果奶餡、杏仁巧克力蛋糕，最後以榛果巧克力奶油餡做成小花瓣組合成塔狀造型，搭配心型的白蘭地甘納許妝點，展現細膩精湛的手工，與巧克力多重口感的質地，很適合優雅派的母親。
「草莓甜心」6吋，是以蜂蜜海綿蛋糕為主體，以香草卡士達、新鮮草莓和自製草莓醬作為雙層夾心內餡，最外層再搭配清香不甜膩的香草香緹，最後舖上滿滿的新鮮草莓和藍莓，屬於老少咸宜的經典口味，很適合甜心派的母親。凡於2023年4月30日前完成預購並付清款項者，享85折優惠。
夢卡朵母親節蛋糕預購開跑
「已經有多久沒有跟媽媽說我愛你了呢？平時鮮少對媽媽說出感謝與愛意，今年母親節跟媽媽一起拾起過去的美好時光！和媽媽說聲我愛妳，母親節快樂。」即日起至5/14，mon gâteau夢卡朵開放母親節蛋糕 「拾光寶盒」預購，4/20前訂購享有早鳥優惠。
mon gâteau夢卡朵甜點師以甜點食材的風味描繪自己母親的風貌，帶著淡淡香甜的椰子氣味有著像媽媽一樣暖暖的溫柔感；兒時記憶中，母親總是把豐厚的芒果肉留給孩子們吃，自己啃著芒果核上剩餘的果肉……這一切的記憶都成了「拾光寶盒」的靈感來源。
此次，mon gâteau夢卡朵甜點師還原經典的夏洛特外觀，稍加改良後將其製作成貌似珠寶盒可開蓋的樣式，一般人常見的夏洛特，為求大量製作及快速，多數以手指餅乾取代指形蛋糕圍邊，鮮少甜點店連同蛋糕上蓋一起自製。
