生活中心／綜合報導
台灣素食品牌松珍生技，採用非基因改造大豆蛋白與獨家配方調製出獨一無二的素沙嗲醬。（圖／松珍生技）隨著現代人對健康議題與低碳飲食的重視，素食文化已在全球掀起風潮，但素食普遍帶給人缺乏口感與美味，為了逆轉這樣的刻板印象，致力於研發多樣化蔬食產品的台灣素食大廠松珍生物科技，秉持著做出好吃的素食產品才會上市的標準，成功讓美味又多樣性的素食產品熱銷海內外，如今更進一步推出素食沙嗲醬，複製出和葷食沙嗲醬一樣獨有鹹甜辣味道，甫上市就受到不少素食愛好者的青睞與好評。
松珍生技推出的素食產品，從外觀到口感，幾乎與葷食無異。（圖／松珍生技）
松珍生技表示，蔬食產品越來越多元，從素肉到素海鮮，擬真肉質的外觀和纖維質地口感，幾乎與葷食無異，素食醬料同樣也要推陳出新，才能讓素食者品嘗到口味層次更豐富的菜餚。因此，在松珍生技獨家配方調製下，成功研發出世界50大美食百搭醃醬－素沙嗲醬，採用非基因改造大豆蛋白與天然調味品特製而成，鹹香味濃之餘帶有微微甜味，獨特的南洋風味讓人感覺秒飛東南亞。
松珍素沙嗲醬適合多種烹飪方式，是美味又便利的料理首選。（圖／松珍生技）
松珍生技的素沙嗲醬有原味沙嗲與香辣沙嗲兩種口味，多種烹飪方式百搭好上手，讓食材口感更加分！像是將素沙嗲醬入湯，融入麵條一起煮，甜鹹濃郁的南洋口味湯麵端上桌，暖胃又暖心；又或者熱鍋炒菜倒入適量素沙嗲醬，混合拌炒均勻，特濃香氣非常下飯！對上班族來說，如果沒時間備料煮大餐，燙個青菜、煮個麵，直接淋上素沙嗲醬，輕鬆變化菜單解決一餐；最方便的是直接當成沾醬，搭配洋芋片或炸物，令人回味無窮的醬香容易一口接一口品嚐，宵夜小點都非常適合，又是一番新風味！
松珍素沙嗲醬讓媽媽好方便，簡單快速就能製作出千變萬化的料理。（圖／松珍生技）
松珍生技擁有20年以上的素食研發製造經驗，旗下已有超過350種無肉食品，外銷25個國家，是全球品項最豐富的冷凍素食製造大廠。身為素食領導品牌，松珍生技對原料秉持高標準，使用無基因改造大豆蛋白為主原料，搭配天然食材如小麥蛋白、蒟蒻、香菇頭、昆布等為副原料，以最少添加物為前提進行研發，製造過程嚴格把關，堅持全系列產品不含防腐劑、零反式脂肪、零生長激素，目的是為了讓消費者吃得更安心。
對於口感，松珍生技同樣採高要求，每項產品在推出市場前，所有員工都要進行試吃與評比，如果產品滿意比例高於90％才有機會上架，同時也透過經銷商、通路商以及客人的回饋，反覆測試產品口味，調整到最完美，才能創造出讓人驚艷與色香味俱全的素食美味。
更多新聞推薦
