【理財周刊記者顏瓊真報導】疫情解封後，餐飲業迎來出外用餐人潮，也讓不少品牌大展店，其中，王品集團插旗台北市西門町，開起韓式烤肉新品牌「金咕」，而饗賓餐旅集團旗下的「開飯」及「饗泰多」則南下台中麗寶樂團開新門市。
王品「金咕」雙人套餐988元起 道地韓味、全程代烤
韓式烤肉品牌再添新軍，王品集團旗下首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」於12月28日在西門町商圈正式開幕，也是王品集團今年第三個新品牌，主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓消費者輕鬆吃烤肉。
「金咕韓式原塊烤肉」保留韓式烤肉道地餐點、口味和吃法，更使用原塊厚切的「國產豬五花三吃」為主打菜色。第一吃「黃金鑄鐵燒」，採用韓國進口鑄鐵壓肉板，將厚實的豬五花肉逼出多餘油脂，使肉質擁有金黃色外衣和酥脆口感，也是唯一使用韓國鑄鐵壓肉板的韓式烤肉餐廳。
第二吃「罪惡濃起司」，以莫札瑞拉起司包覆豬五花，感受肉汁與奶香在口中迸發的超罪惡組合。第三吃「爆炒醬羅勒」，將羅勒與秘製韓醬爆炒豬五花，香氣撲鼻最具特色。雙人套餐988元起(不含10%服務費)，由專人全程代烤，讓消費者開心聚餐、輕鬆吃烤肉！
根據市調發現，2022年台灣燒肉市場消費規模逾100億元，日式燒肉約佔73%，韓式燒肉佔27%。隨著韓劇流行，韓式料理在台灣逐年成長，越來越受台灣消費者歡迎，而且到目前為止，韓式燒肉缺少連鎖規模和指標性品牌，顯示仍有發展空間。
「金咕韓式原塊烤肉」是王品集團第四個燒肉品牌，也是在西門商圈第五家門店，步行5分鐘距離內還有「肉次方燒肉放題」、「初瓦韓式料理」、「嚮辣和牛麻辣鍋」和「尬鍋台式潮鍋」，餐飲類別「五」花八門，滿足年輕客群求新求變的味蕾。
開飯、饗泰多進軍中台灣 麗寶店景致美
「饗賓集團」旗下兩大人氣餐廳「開飯川食堂」、「饗泰多 泰式風格餐廳」攜手進軍台中麗寶Outlet Mall，於12月22日盛大開幕！品牌特別推出3道台中麗寶店限定在地料理迎客，包括開飯川食堂的「芋香牛肉椒朋友」以及饗泰多的「芋見冬粉卷」、「香芋甘蔗燜魚」。
「開飯川食堂」主打多樣化的川味料理，道道鮮香麻辣的經典好菜，包括人氣TOP1「流口水雞」、熱辣翻騰「翻滾吧！肥腸」及鹹香夠味「催淚蛋」等菜色，都是店內招牌餐點。
由於正值大甲芋頭產季，台中麗寶店特別選用當令大甲芋頭，以主廚手切大甲芋頭絲炸至香酥，拌入鹹香牛肉大火快炒，芋香與牛肉的雙重口感，鹹香開胃超涮嘴。
而「饗泰多 泰式風格餐廳」以獨家的2公分厚Q彈「冠軍月亮蝦餅」，還有濃郁下飯的「黃咖哩軟殼蟹」風靡全台，首次進軍中台灣，同樣選用當令芋頭，推出兩道限定菜，包括「芋見冬粉卷」以及「香芋甘蔗燜魚」。其中「芋見冬粉卷」，是以芋頭絲、檸檬葉、冬粉包入春捲皮中酥炸，多層次口感，香酥脆口；「香芋甘蔗燜魚」，將芋頭塊與鮮嫩魚塊一起燜煮，加入甘蔗後微甜香氣昇華，再用一點點辣度點綴，讓濃「芋」中帶一點「泰」。
由於「開飯川食堂」、「饗泰多 泰式風格餐廳」台中麗寶店座落於台中麗寶二期D區1樓，緊鄰「科莫湖Como Lake」，整個街廓仿造北義度假勝地「科莫湖Como Lake」，兩家門市也善用地景營造出絕佳用餐空間。
其中「開飯川食堂」台中麗寶店，是品牌第29家分店，總坪數 121坪，一共有156個座位數，大片落地玻璃用餐同時還能欣賞湖邊美景，彷彿置身於異國。
而「饗泰多 泰式風格餐廳」台中麗寶店，不僅是該品牌台中第一家、也是全台第14家分店。總面積117.9坪，一個有136個座位數，整體風格延續以往Chill&Fun的品牌調性，明亮繽紛的設計主軸，結合了麗寶水上樂園的歡樂景象，處處可見品牌代言人小象哥暢遊樂園玩耍的可愛身影。
