【理財周刊記者顏瓊真報導】國人相當喜愛日本的海鮮料理，有些人為了吃美食還特地飛到日本當地大啖海產，但想要吃北海道美味餐點，現在不用出國，因為，台北老爺酒店自3月1日起至6月底止，攜手札幌JR Tower日航酒店及北海道漁業協同組合連合會推出「臻藏北海道‧海の慶典」活動。
另選購指定「北海道節特選會席」套餐還能抽日本航空台北至北海道來回機票、JR TOWER札幌日航酒店三天兩夜及礁溪老爺酒店平日一泊二食住宿券，有機會再大吃大玩一波。
受惠於地理環境與氣候因素，北海道是日本境內有名的美食集散地。此次台北老爺酒店舉辦的「臻藏北海道‧海の慶典」活動，所有當地食材皆由北海道漁業協同組合連合會直送來台，漁會積極與北海道各地的漁民合作社合作，從源頭把關，穩定供應安全、安心的北海道海鮮。
另一個合作夥伴札幌JR Tower日航酒店是位處北海道最高大樓地標的五星級飯店，協辦單位日本航空是日本的國家航空公司，同時為寰宇一家成員之一，台北老爺酒店這次特別集合日本三大公司，共同創造出驚豔的北海道家鄉味，同時也能深深感受到獨特的北海道「食」文化。
任職札幌JR Tower日航酒店的上原貴幸料理長是道地的北海道人，長達32年的工作期間，擅長以在地食材、調味料及道地烹飪手法，完整傳遞北海道餐點特色。
此次的「臻藏北海道‧海の慶典」，上原貴幸料理長精心規劃的「北海道節特選會席」套餐，匯集鮮美的北海道海膽、帆立貝、鱈場蟹等時令食材入菜，完整表現日式精髓。
凡選購指定「北海道節特選會席」套餐，還能抽日本航空台北至北海道來回機票、JR TOWER札幌日航酒店三天兩夜及礁溪老爺酒店平日一泊二食住宿券，有機會再大吃大玩一波。
此外，還有午間限定的「北海道名物御膳」套餐，除了有「炙燒干貝佐草莓」、「鱈場蟹蒸蛋」、「奶油烤秋鮭」、「石狩味噌湯」，重頭戲「鮭魚卵丼飯」嚴選來自北海道的鮭魚卵，顆顆晶瑩剔透鋪滿在白飯上，讓飯的味道更上一層樓，就連口感也昇華。另外還有單點菜單可供選擇，品項也提供有「鮭魚卵丼飯」和「北海道海鮮鍋」，讓消費者一次嚐盡多款難得的北海道料理，沉沁北國美食之旅。
