【理財周刊記者顏瓊真報導】如何讓愛吃的老饕上門消費呢？且不去別家，就來你家呢？台北遠東香格里拉打造夢饗地中海異國風情料理，台北凱達百宴自助餐廳推客家美食季揪好客，而JR東日本大飯店則推「壯世代優惠」及「LINE好友晚晚餐優惠專案」，台北六福萬怡酒店位在四鐵共構的交通點上，想點子推車票折餐費，最高可折到1380元。
台北遠東Café推「夢饗地中海」美食活動
迎接春日好食光，台北遠東香格里拉遠東Café 自助餐廳自即日起至2024年5月16日，推出期間限定「夢饗地中海」美食活動，由主廚團隊推出30多道地中海沿岸近10國特色佳餚，將地中海清新健康的風尚飲食帶到各餐檯上。
琳瑯滿目的佳餚橫跨歐洲、亞洲和非洲，囊括「希臘香蒜檸檬烤鮭魚」、「威尼斯香料烤海扇貝」、「黎巴嫩沙拉」、「阿拉伯式香料烤全雞」、「中東沙威瑪」、「西班牙臘腸海鮮飯」等風味料理，還有浪漫醉人的法式甜點、土耳其甜點等，邀請消費者用舌尖暢遊地中海沿岸各國的繽紛美食。
台北遠東香格里拉大飯店指出，地中海飲食起源於1940至1950年代，因為地中海氣候夏季乾熱少雨，冬季溫暖濕潤，四季溫暖，天然的環境加上宜人的天氣，地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲和北非，時下流行的「地中海飲食」是以希臘飲食為基礎，以大量的蔬果、穀物、豆類、橄欖油與海鮮為主要飲食特色。
而北非和中東的飲食習慣則有別於南歐地區，因宗教信仰和文化，伊斯蘭教國家不食豬肉，取而代之的羊肉為主要的肉類食材之一，烹煮方式則偏好以大量香料醃漬、炙烤，與地中海其他地區較清淡的飲食風味有很大的差異。
台北凱達揪好客 百宴自助餐廳推客家美食季
位於台北凱達大飯店5F的百宴自助餐廳，擅長將提升台灣傳統特色小吃的魅力與精緻感，變成餐檯上經典招牌菜色，像是帶著淡淡中藥香氣湯頭的現沖牛肉湯、清新鮮美的小卷米粉、白玉QQ麻糬蛋塔..等，讓許多饕客不斷回訪。
今年春天，百宴自助餐廳首度挑戰將家常味客家料理升級成五星美味，即日起推出「台北凱達揪好客」客家美食季，翻轉大家對客家菜重油、重鹹的印象，用傳統與創新走出客家菜的新風貌，活動時間至5月底，3月份加碼「女神同行」優惠，4人同行1位女性免費，平日每位只要918元。
百宴自助餐廳推出的客家美食季料理展現熱情好客的飲食文化，多元精采的客家系列美食，包含了許多接地氣的佳餚：客家米食草仔粿、客家油雞佐蔥薑醬、梅干扣肉…等，特別推薦鹹香迷人的客家小炒、客家粄條搭配柏克金啤酒讓人大呼過癮。
被客家人視為珍寶的黑金老菜脯，與排骨一起熬煮，琥珀色的湯頭喝起來順口回甘。另外還有主廚獨家配方的天然手作蜜漬金桔，是深受消費者喜愛的小點。點心坊也同步推出運用桔醬、擂茶元素改良的西式客家風味甜點：客家擂茶餅乾、擂茶蒙布朗、金棗桔凍..等，週末加碼客家桔醬烤鴨，主廚會推著烤鴨推車出場，為客人來一場片鴨秀，有別於一般沾甜麵醬的吃法，改佐用酸甜充滿果香的金桔醬，平衡烤鴨油膩感，讓人食慾大開。
JR東日本大飯店鉑麗安全日餐廳推出「歐洲美食節」
位於JR東日本大飯店台北B1樓的自助餐廳「鉑麗安」自即日起，推出限時兩個月的「歐洲美食節」，標榜以英、法、德、義大利、西班牙…等各國風味美食為靈感，獻上經典歐洲美食佳餚，滿足饕客的味蕾。
「歐洲美食節」活動自3月5日起至5月4日止，平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起、假日週五晚餐及周六日午晚餐成人每人1,680元起， 60歲以上貴賓另享優惠折扣。
隨著復活節的臨近，Buffet美食愛好者們熱切期盼著「歐洲美食節」的主題料理。這場活動將再次為充滿活力的台北自助餐市場帶來最優質的歐洲美食。
此外，自即日起至4月30日，Brilliant鉑麗安全日餐廳推出了60歲以上的「壯世代」顧客享平日週一至週五午餐時段六折優惠。而週一至週四晚餐時段，只要成為JR東日本大飯店台北LINE好友，並在20:00過後進場的晚晚餐時段，即享有買一送一的特別優待。
美好的春季在3~4月期間，鉑麗安全日餐廳推出的「歐洲美食節」主題自助餐，午晚餐期間將提供豐富的期間限定菜單。特別是之前受到饕客喜愛的傳統英式料理「威靈頓牛排」，選用優質的牛肉經香草等調味後煎至金黃封住肉汁，再包裹在酥脆的酥皮中，搭配鉑麗安特製配料放入烤箱烘烤至金黃酥脆。
這道威靈頓牛排的特色在於結合了牛肉的鮮美和酥皮的香脆，加上配料的獨特組合，每一口都充滿了豐富的口感和層次，因而贏得饕客的讚賞和喜愛。還有千萬不能錯過的「普羅旺斯香草烤羊肋排」，帶有迷迭香氣搭配上風味獨特的薄荷醬汁平衡了豐富的油脂卻略帶清爽風味。
此外主廚特別推薦義大利米蘭地區的經典料理「米蘭式煎鱸魚」，選用新鮮鱸魚搭配新鮮的草本香料和檸檬片增添清新的味道，並加入番茄、洋蔥等食材進行烹飪，增添口感和層次。
台北六福萬怡酒店推車票折餐費 超人氣Buffet最高現折1,380元
坐落南港車站上方，為全台唯一集結捷運、高鐵、台鐵、客運轉運站四鐵共構的台北六福萬怡酒店，挾交通便利優勢，敘日全日餐廳平日午餐推出「四鐵共構 共享美饌」優惠，自即日起至4月30日雙人同行出示兩周內的乘車票根，即可依乘車票券金額現折當日餐費，最高可折1,380元，相當於一人免費！
爽吃南港超人氣Buffet吃到飽，從現切爐烤牛排、海鮮蝦蟹、各式中西美饌到現場製作的烈日鬆餅、DIY提拉米蘇等豐盛美味無限供應。
迎接春暖花開出遊的好時節，台北六福萬怡酒店即日起至4月30日也推出超值春遊住宿優惠，「怡享美味春遊假期」原價20,345元，超值優惠33折，只要6,699元，除含翌日早餐外，再加碼贈送敘日全日餐廳Buffet午餐兩客，以及萬豪旅享家點數2000點，邀請民眾春遊饗樂，享受獨家優惠。
