記者鄧富珍／彰化報導
彰化擔仔麵飄香67年！阿樹三代傳承獲全國老店肯定。圖／彰化縣政府提供從街頭攤車到獲得全國老店肯定，彰化古早味再添榮耀！創立於1959年的彰化「阿樹擔仔麵」，歷經三代傳承，憑藉對傳統美味的堅持與用心經營，獲選經濟部商業發展署「2026優良臺灣老店」優良老店。彰化縣政府經濟暨綠能發展處代表縣長王惠美前往店家張貼紅榜，肯定老店長年深耕在地、傳承經典滋味，讓彰化美食走向全國。
阿樹擔仔麵第三代吳鑫源表示，品牌故事始於1959年，第一代吳松樹當年以一台攤車在彰化街頭沿街叫賣，靠著一碗熱騰騰的擔仔麵，逐步累積顧客信任。第二代吳志杰、許淑鳳接手後，在延續傳統的基礎上融入創新，讓老味道持續飄香；如今傳承至第三代，已走過67年歲月。
吳鑫源指出，從街頭攤車到獲得經濟部肯定，三代始終秉持「新鮮、衛生、安心」的經營理念，選用新鮮大骨、蛤蜊慢火熬煮湯頭，用心做好每一碗麵，守住傳承多年的古早味。此次獲獎不僅是對品牌的肯定，更是三代人長年堅持的珍貴回應，也感謝顧客一路支持。未來將繼續守住初心，從彰化出發，讓更多人品嚐在地好滋味，朝百年老店目標邁進。
縣府經濟暨綠能發展處表示，阿樹擔仔麵除了獲得「2026優良臺灣老店」殊榮，也取得彰化友善店家認證，展現彰化在地餐飲業的經營實力與特色。彰化擁有豐富的美食及觀光資源，除了阿樹擔仔麵，北門口肉圓、阿泉爌肉飯等也是代表性美食。
縣府邀請民眾走訪彰化，品嚐三代傳承的古早味，並順遊八卦山大佛、日月山景休閒農場及扇形車庫，感受彰化美食與人文魅力，支持在地老店，讓傳統好味道持續飄香。
彰化擔仔麵飄香67年！阿樹三代傳承獲全國老店肯定。圖／彰化縣政府提供
更多新聞推薦
