【理財周刊記者顏瓊真報導】台北新板希爾頓酒店搶攻年菜市場,推出以鮑魚、烏蔘等16種食材入菜的「佛跳牆」年菜外帶,另1月20日前訂除夕夜的「珠玉滿堂團圓宴」,可享早鳥9折優惠,另省上加省,希爾頓住宿最低七五折,再享政府暖冬優惠。
歲末將近,不少飯店和餐飲業者推出圍爐宴與年菜外帶商品,讓消費者不論是能在家裡或是出外都能品嚐星級年菜。台北新板希爾頓酒店今年便推出了「富貴滿堂佛跳牆」,以各種食材的原汁原湯為底,鮑魚、烏蔘、花膠、蹄筋、黃耳、腰果等十六種食材入菜,加上冰糖、八角、蔥、薑等輔料,經過兩小時的文火燉煮,湯頭濃郁香醇、吃來軟嫩鮮美。
酒店總經理湯思嘉Scott Thomson表示:「本次的年節專案,預估為酒店增加30%業績。首次推出的佛跳牆年菜外帶,除了看好新板特區高消費族群對頂級年菜的需求,也讓大台北地區的消費者能在家品嘗高端飯店的團圓料理。」
除了佛跳牆,酒店也推出了「桂花核桃南瓜糕」外帶年節禮盒,以年年高升為概念,用甘甜南瓜呈現討喜的金黃色並加入清香的桂花汁及富有營養價值的核桃,甜而不膩的口感搭配核桃的濃郁香氣。
酒店除夕晚宴「珠玉滿堂團圓宴」將於2月4日除夕夜在宴會樓三樓圓滿廳舉辦,除了品味頂級年菜,酒店還規劃了舞獅開場、財神報喜、樂團演出及傳統攤販體驗,讓民眾能在熱鬧的活動中迎接好彩頭。
此外,政府暖冬旅遊補助議題正夯,在1月31日以前出遊,凡符合條件的旅客,最高可每房補助新台幣1,500元。台北新板希爾頓酒店現在更有「暖暖冬日希遊季」,最高可享七五折優惠,有機會可省下近4,000元住宿費用。
湯思嘉Scott Thomson表示:「本次政府補助方案,相信能延續跨年連假後的旅遊氛圍,加上希爾頓集團推出的季節優惠,省下加省。酒店也受惠於這波優惠,預估能提升一月份15%住房率。」