【理財周刊記者顏瓊真報導】獲得2018台北米其林指南餐盤推薦台北花園大酒店PRIME ONE牛排館，延續傳遞精緻奢華盛宴的首選餐廳，並受邀參加台北餐廳週「飲。食永不敗的藝術」主題活動，限時16天推出午間套餐NT$799起實惠套餐，並吃得到濕式熟成30天美國肋眼心牛排。
台北花園大酒店PRIME ONE牛排館台北餐廳週，自8/24至9/8，主廚以熱前菜帕梅森泡沫煙燻鯊魚佐青豆橄欖泥，精彩揭開味蕾的序幕，主菜嚴選鮮嫩可口的濕式熟成30天美國肋眼心牛排及法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁，由主廚團隊親自操刀帶領下，展開一場不同凡響的星級饗宴。
「美國濕式熟成30天肋眼心牛排」，特選油脂豐富又具有嚼勁的肋眼心部位，經過30天的濕式熟成牛排表面先抹上香料油、鹽和胡椒，烤上烙痕後以牧草煙燻，再放上烤盤煎至表面酥脆，至適當的熟度，使牛排內部保有濃郁的肉汁，感受具有嚼勁的肋眼心，同時品嚐嘴裡散發的豐富油花，在紮實和柔軟之間達到完美平衡。
「法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁」來自鄰近大西洋挪威深海鱈魚，因生長於低溫與深水高壓中，肉質細膩，魚肉雪白、鮮嫩可口，主廚將鱈魚表面煎至金黃微焦，保留內部豐富的天然油脂，纖細口感，入口即化，蒜味濃郁奶油醬料使用新鮮大蒜、高湯、鮮奶油佐拌而成，細緻點綴在清脆爽口綠蘆筍上，經典法式料理手法瞬間激盪海洋的鮮甜風味，舌尖上的華麗饗宴即將展開。
天成飯店集團品牌行銷公關處副總監趙芝綺表示，此次榮幸獲邀由知名線上訂位網站所舉辦的2019台北餐廳週「飲。食永不敗的藝術」主題活動，由經驗豐富的主廚團隊透過精湛廚藝，解構食材，創意重組，打造多樣化菜色，讓消費者在高雅用餐環境中，享盡星級料理般的完美融合，預估可帶動業績成長兩成以上。
