隨著文明病日漸增多，全球居民的健康消費水平逐年攀升，民眾越來越注重保健，除了日常基本飲食外，也開始注意營養品的補充，對營養保健食品的需求越來越高，保健食品在歐美稱為「保健食品」或「健康食品」，也稱「營養食品」，德國稱為「改良食品」，而日本稱做「特定保健用食品」，也納入「特定營養食品」範圍。
根據中商產業研究院數據統計顯示，2017年全球保健食品市場規模達到3,588億美元，預計到2019年為止，全球保健食品市場規模將突破4,000億美元；而根據食品工業發展研究所ITIS計畫調查及推估， 2018 年臺 灣保健食品市場規模為1,367 億新臺幣，而根據商業發展研究院范慧宜博士2016年的調查顯示，台灣飲食健康相關產業總產值約為1,421億元，民眾平均每月花費1,501～1,944元於健康餐食上，可見民眾對於自身健康保健很捨得花錢，根據凱度消費者指數統計，2018年國人光是在養顏美容類的保健食品花費上，平均每人也有近,2500元。
也因為跟自身健康有關，消費者為了吃得健康總是捨得付出更多錢，用價格推斷產品可以讓自身更加健康，心中認為較健康的食品會較貴，如何科學認知保健食品，又如何辨別虛假宣傳「套路」？國立師範大學生物系副教授蕭乃文推出的《健康食品指南》一書中揭開，如何用最平價的價格、最高的CP值，買到絕對有政府核可、認證的健康食品。
可以用每月1,000元，甚至0元達到調節血脂、不易形成體脂肪、調節血糖、胃腸功能改善、輔助調整過敏體質及免疫調節六大國家保證的功效嗎？蕭乃文以自身親自試驗，推出最高CP值的功能組合，桂格即沖即食大燕麥片、養樂多 300light 活菌發酵乳，以及双健茶王，這三樣產品若依產品標示的劑每天食用可達成。
每天只要34元，每個月約是1000元，理論上可以取代部分的餐食，所以每個月要花的費用應該只有幾百塊或是不花錢，這三個產品的安全性都是第一類，也就是最高等級的安全性。
而且這三樣產品可以取代部分餐食，養樂多300light 活菌發酵乳就每天一罐 100cc，在使用計劃上採兩個月為單位，就是買個一箱或是好幾排，這樣金額非常低，大概可能是8元一瓶；桂格即沖即食大燕麥片每天是75公克，如果你在量販店買兩個月的份量，大概一天也大概花12元左右；双健茶王在此的目標是調節血糖每天是 350cc，售價來看到一天差不多是14元，這樣三個產品吃一個月大概是1000 元。
如果你真的有在長期吃健康食品，你就會發現一家子四個人買一台車，假設一台車是70萬用10年，一年是 7 萬除上四個人，一個人一年不到2萬元。但是很多人花在健康食品一年就超過 2萬元，比買車子還貴，若是四個人食用健康
食品，一年吃下來的金額也不少。
並不是說貴的產品不好，或是高單價的產品不好，而是這項健康食品產品的價格資訊，和如何正確攝取以達到效果，與它的價格之間的關 聯性夠不夠透明。目前，這樣的組合 CP 值最高，各位在坊間應該很難找 到其他組合，而且有國家保證功效的健康食品，功能也涵蓋 了國內大部分朋友的需求，也具有目前新冠疫情熱門的免疫 調節的功效，蕭乃文建議大家可以試試看。
本文摘自<健康食品推薦指南>一書
