【理財周刊記者顏瓊真報導】今年以來，因為台積電到高雄設廠，帶動南台灣的能見度，加上，南台灣的餐飲市場水很深，也讓不少餐飲業將展店的腳步跨到南部，且不約而同的都挑選人潮最多的百貨商場展店，以確保營業額能開出紅盤。
饗食天堂以「Next Buffet」概念打造高雄旗艦店
饗賓餐旅集團旗下國民Buffet「饗食天堂」睽違10年後，於9月25日高雄夢時代購物中心推出全台第11間，同時也是規模最大的「饗食天堂高雄夢時代旗艦店」，全店536坪、400席座位數，展現饗食天堂「All you can enjoy , Everyone can enjoy」8歲到80歲皆可盡享百匯美食盛宴的品牌精神與價值。
饗賓餐旅總經理陳毅航表示，饗食天堂創立於2001年，以嚴選食材、職人料理、用心服務開創台灣Buffet風潮，20年間從料理價值升級，到美學價值提升，再到Buffet價值的創新，持續為顧客創造美好用餐體驗，本次選定高雄夢時代購物中心，以「Next Buffet」為概念，打造全台最大門市「饗食天堂高雄夢時代旗艦店」。
此外，這次以「Next Buffet」為概念，瞄準親子及年輕客群，推出業界首創兒童專屬餐檯與餐點，提供不同以往的「饗食NEXT服務」；首次導入「一餐區一主題」規劃，多元新潮的「饗食NEXT室裝」，打造愉悅多元的視覺饗宴；「八大餐區」推出全新升級7.0菜色，以豐富多樣「饗食NEXT美食」，提供極致百匯的多元體驗。
米塔有愛 公益合作
而在台北享有知名度的「米塔炙燒牛排專門店」，則前進屏東展店，首店就進駐環球購物中心屏東市，此亦為全台第8間門市。
號稱餐飲事業的魔術師「米塔集團」創立30年，旗下擁有15大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、咖啡餐館、手感烘焙、黑糖飲品等，在國內近100間直營門市，持續朝著多元品牌目標發展。
「米塔炙燒牛排專門店」延續西式牛排的傳統好滋味，體驗全新型態排餐饗宴！牛肉選用高品質等級「濕式熟成牛肉」，透過牛肉本身天然酵素熟成，讓牛肉更美味、多汁、軟嫩，經過主廚用心料理，高溫炙燒火候掌握得宜，鎖住肉汁的鮮甜，品嚐出最原始的美味。
此外，「米塔炙燒牛排專門店」歡慶開幕，專案提供屏東縣政府社會處價值高達10萬元的200份主餐兌換券，讓屏東社會福利服務中心愛心支持的對象可到店享用美味餐點，讓每位受到幫助的個案成長壓力、資源不足的陪伴就讓米塔用美食來填滿。屏東縣政府社會處屏東社會福利服務中心林鼎雲督導也親臨現場頒發感謝狀。
