材料白飯半碗、玉柱(鮮干貝)適量、蝦仁適量、中卷適量、冬陽醬(雙辣醬)1匙、糖半匙、魚露3c.c.、蛋1顆、辣椒末適量、鹽少許做法起油鍋,將蛋花下鍋,用小鍋一邊以鍋鏟輕炒、打散,待蛋花半熟即可下飯,與蛋花一起炒勻。續放入冬陽醬,以及玉柱、蝦仁、中卷等海鮮,與蛋花飯一起拌勻炒熟後,以糖、魚露、辣椒末、鹽等調味,即可。
#@1@#材料:青木瓜30克、糖少許、辣椒少許、羅望子醬1匙、花生適量、魚露半匙、小番茄1顆、開陽(蝦米)3~4隻、四季豆2~3根、蒜蓉適量、檸檬汁依個人喜好做法:1.先將蒜蓉、開陽、花生等搗碎,四季豆切段,也放進去略搗出味。2.青木瓜刨絲,與其他材料拌勻後,再略微搗一下,讓味道更深入。
#@1@#材料:牛小排1塊醃料:花椒(粉)少許、蠔油1匙、金山醬油(泰式醬油,較不鹹)10c.c.、糖半匙、新鮮香茅半顆做法:1.先將所有醃料拌勻,再將牛小排醃上6小時入味。2.用烤箱或小火略微乾煎至表面略微焦黃,即可切片食用。
#@1@#台北華國大飯店長虹酒吧泰料主廚出生在清邁、成長於曼谷的泰國華裔,出身料理世家,是當年泰國菜在台灣扎根的第一代廚師,對於醬汁調配的比例及份量細心謹慎,除了道地夠味,更比一般泰國料理多了精準計算過的均衡滋味及精緻賣相。
#@1@#青木瓜青木瓜中含有豐富的木瓜,對女性胸部發育有所助益,且因其維生素C含量是蘋果的 48倍,加上木瓜酵素能促進肌膚代謝、促進溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,是肌膚美白的好幫手!