在熱鬧的錦州街與民生東路、松江路的巷弄內,一間沒有啥店面,看了也不會讓人想走進去大快朵頤的松葉小吃店,那天要不是一位誤打誤撞前去品嚐過的同事熱情地找我一同享用,我想,就算我在這兒附近工作好幾年,也壓根不會走進這家店裡吃東西!但如果是這樣,那可真的錯過便宜又划算的經濟美味囉!看不見座位的店門口,貼滿著韓國明星的海報,全是因為老闆娘林素如自己很喜歡韓劇,若是一眼晃過去,還以為這裡是韓國餐廳呢!因為自己愛吃,所以林素如到處去吃、去學,甚至可以為了學日本料理,於是到朋友所開的日本餐廳裡,不拿酬勞,從當小學徒開始,就為可以將日本料理好吃的秘密與技藝學回去。憑著對吃的一股熱情與傻勁,她從本行的刻印章轉行,做起了日本料理、百元熱炒、涮涮鍋……,一路就這麼在餐飲界裡摸索、打滾了18年,建立起了自己的美食王國!這裡的主餐有鍋燒意麵、烏龍麵、海鮮麵、海鮮粥、香菇肉粥、海鮮冬粉等多種選擇,卻一律90元,全都裝在直徑達25公分寬、深8公分的日式大碗公裡,扎扎實實的裝滿料與鮮嫩的全蛋!而且店裡每天供應小魚乾、豆干、海帶、泡菜、小黃瓜等3~4道自製小菜,及綠豆湯、紅豆湯、仙草、愛玉等甜湯,全都免費吃到飽!
#@1@#別看這裡價錢便宜,又這麼多小菜、甜湯吃到飽,從麵條到蔬菜的選擇,老闆娘林素如可是一點都不馬虎,寧可用最貴最好的,「貴沒關係,但要好吃,如果連我自己都不愛吃,那麼客人怎麼可能會愛吃呢?」這就是林素如的料理理念,寧可薄利多銷,也決不降低品質!於是,來自台南工廠直接專送的雞蛋意麵,吃起來更為扎實、有彈性,而以甘蔗頭、高麗菜、玉米心等蔬菜熬燉的高湯,成了主餐讓人百喝不膩,越喝越上癮的秘密武器。地址:台北市民生東路147巷12弄30號營業時間:10:00~14:00 17:00~22:00項目:鍋燒意麵、烏龍麵、海鮮麵海鮮粥、香菇肉粥、海鮮冬粉,1份90元,小菜、甜湯、麥茶無限供應。電話:(02)2517-8767
#@1@#在台北想要品嚐料好實在的山東麵點,就不能不提到「山東鹿家莊麵食館」。以山東籍母親的姓氏命名,將自家從小吃到大的山東麵食美味與更多人分享,記憶中那媽媽的味道,儘管物價越來越高,麵粉漲個不停,仍堅持著扎扎實實的份量,以傳承從小到大的家鄉味,11年來未曾改變。現在店裡仍堅持每日以純手工現做、現水餃皮、韭菜盒、牛肉捲餅,以維持麵皮的香味與勁道。而想品嚐這奢侈的現做幸福美味,不需要花大錢!以店裡最受歡迎的牛肉捲餅來說,加入油酥餅皮乾金黃焦香,一口咬下還吃得到翠綠的蔥花。而有別一般店家切成薄片充量,店家將滷得入味的牛腱切成大塊大塊,充滿山東人的豪邁氣概,再包上清脆多汁的小黃瓜片,半個拳頭大小的個頭、10多公分長的身軀,份量十足,卻只需80元,足足比其他店家便宜了1到2成。此外,店裡麵類,可免費加湯、加麵一次,是附近居民與嗜吃麵食者,最愛報到、吃過癮的所在。地址:台北市三民路131號營業時間:11:30~14:00 17:30~20:30項目:牛肉捲餅80元 韭菜盒子35元 酸菜毛豆麵75元電話:三民店(02)2760-5381
#@1@#鹽酥雞大概稱得上是最受歡迎的平民美食,很少人能抗拒那香酥的滋味!街頭巷尾更常常可以見到鹽酥雞的小攤。而在板橋市中山路巷弄內的這攤鹽酥雞,卻有著少見的用心,平實的價位提供著最高品質的食材,16年來始終不變,讓這家小攤子每到了開店時分,總吸引著附近的男女老少湊到攤前,等著享用一頓便宜的美味小吃!這裡的花枝全都肥美且多汁,扎實的肉質咬起來充滿彈性,吃得到花枝本身的甜味,而加入少許芝麻的炸粉,讓這裡的炸花枝多了忍不住一直咀嚼回味的芝麻香。這裡最超值的,該算是10元滿滿一份以魚漿做成的厚實甜不辣,沒有泡泡的空洞,全是香鮮的彈性與厚度。另外,值得一提的是雞皮,這裡的雞皮厚度足足比他處還厚上2倍,且先滷後炸,讓雞皮吃來又Q又香,是很不錯的下酒菜!地址:板橋市中山路營業時間:15:30~24:00項目:炸花枝35元,甜不辣10元,雞皮20元。