氣溫驟降，醫院的中風患者比以往多了5成，就連年輕人也難倖免，日前一名大一男生洗澡時因腦中風突然昏倒，幸好家長緊急送醫救回一命，醫師強調，溫差大加上多數人生活作息、飲食習慣不良，導致免疫力下降，慢性病一堆之外，更容易成為病毒侵襲的對象！不敵病毒侵襲，就得承受身體不適，這一波的流感人數激增，輕者咳嗽、聲音沙啞，重者全身無力得休養數日，如何保健身體是大家所關切的，而坊間的保健食品琳瑯滿目，廣告療效宛如仙丹妙藥一般，如何注意選擇？節目中邀訪台北長庚紀念醫院營養師許美雅暢談身體保健，她表示：「病毒無所不在，只要我們身體保養好，免疫力夠強，就不會生病，當然，知易行難，說穿了就是日常作息要正常，正常睡眠、不要熬夜，注意均衡飲食而且多運動。」何謂均衡飲食？行政院衛生署建議，人體每天所需的營養素分為六大類：(1)牛奶(奶製品)，含豐富的鈣質及蛋白質。(2)蔬菜。(3)水果，與蔬菜一樣，提供維生素、礦物質與纖維。(4) 油脂，炒菜用的油及花生、腰果等堅果類，可以供給脂肪。(5) 蛋白質，蛋、奶、肉、魚、大豆類等食物，都是優質蛋白質的來源，含有足夠的必需胺基酸，能促進成長發育。(6)全穀類，我們的主食，以未精緻處理過的最好，如：大麥、小麥、燕麥、糙米，含有豐富的膳食纖維、維生素B群，對促進健康較有幫助。「可是，現在的外食族居多，要均衡的攝取這六大類營養素比較難，包括我都是……」許美雅營養師說著說著笑了起來，「但是為了健康，還是盡量做到均衡，如同洪發行人所分享的，健康好比所有數字前面的1，若不理的話，後面所有的數字都不具意義！不過，還是有方法的，比如透過保健食品作補充，舉例來說，若是工作壓力大，或者熬夜，導致於疲倦、嘴巴破，補充適量的B群，就會有幫助。」至於保健食品品牌眾多，良莠不齊，怎麼選擇？許營養師的建議是，消費者購買的時候，選擇有衛生署認證的健康食品較有保障，並且注意服用劑量，不是多吃就會長壽！問題：市面上保健食品琳瑯滿目，如何選擇好的保健食品？答：依據健康食品管理法規定，健康食品應以中文及通用符號顯著標示詳細資料於容器、包裝或說明書上，所以選購前應先確認是否有衛生署檢驗合格的健康食品字樣及標準圖案，並注意包裝上是否有清楚標示，包含：品名、功效、內容物、營養成分及含量、攝取量、食用時注意事項、食品添加物、有效期限、保存方法、價格及廠商聯絡資料等。另外，民眾在服用保健食品時，必須依照個人年齡、性別及需求量攝取，至於每個人每天的維生素、礦物質的建議攝取量，可以至行政院衛生署網站參考政府公告的各年齡層營養需求量，依照政府公告的標準建議量內安全的攝取。(資料來源/台北長庚紀念醫院專業營養師許美雅)
