【理財周刊記者顏瓊真報導】漢來美食(1268) 8日公布今(114)年第一季財報，營收17.35億元，季增15.42%、年增3.34%；稅後淨利1.85億元，季增89.56%、年減7.27%，每股盈餘4.39元，較去年第一季每股盈餘4.73元略減0.34元。
漢來美食8日也公告4月單月營收4.10億元，月減15.77%、年增6.22%；累計1-4月營收21.46億元，年增3.88%。4月營收較3月下滑主要受到美國關稅調整波及，國人消費信心及情緒都受影響，用餐人數明顯減少。
漢來美食表示，114年第一季在農曆新年消費需求提高，及宴會廳企業尾牙、春酒旺季等因素加持下營收表現亮眼，惟獲利在電價及人力成本等費用攀高下略受影響。展望後市，漢來美食拓店行動已陸續展開，將積極擴充營運規模並致力優化營運效能。
114年第一季，南港、高雄、巨蛋共三館宴會廳，從農曆新年到企業尾牙、春酒，旺滿整個1、2月，使全公司整體營收約增加5,000多萬，較去年同期增加3.34%。其中尤以南港漢來大飯店表現最為亮眼，因為鄰近南港展覽館，年初開始就有不少展覽活動，宴會廳使用率近7成。
其他屬於家庭、朋友聚會的餐飲品牌，例如「上菜片皮鴨」與去年同期相比，業績成長一倍以上。還有日本巨星木村拓哉來台也不願錯過的頂級粵菜餐廳「東方樓」第一季也表現不俗，已開始穩定獲利。
而5月即將到來的母親節同樣是聚餐需求高峰，漢來美食旗下各品牌從5月的第一周假日就已經訂位滿滿，尤其是熱門的島語自助餐廳、全台共7家的海港自助餐廳，都早被預訂一空。
5月下旬還有端午節，今年品牌餐廳推出多款粽子組合，看準現在消費者兼重養生及美味，又喜求新求變，漢來美食旗下品牌除了翠園及名人坊推出大家熟悉的粵式裹蒸粽；還有漢來蔬食的素粽、紅陶上海湯包年年熱賣的八寶狀元粽；和糕餅小舖用進口野生藍莓及本土剝皮辣椒製作出口感、創意十足的麵包粽等，總銷售目標訂在16,000組，營收預計上看1,600萬元，較去年成長近1成，銷售數量堪稱餐飲飯店業數一數二。
雖然第二季是餐飲業的淡季，但對漢來美食來說卻是蓄滿動能、鳴槍起跑的一季。5月底，旗下中餐品牌「漢來上海湯包」將在誠品生活台南開出在地的第2家分店，這也是品牌第6家分店，今年下半年，這隻「小金雞」還將在南港lala port、台中漢神洲際購物中心及台北統一時代百貨陸續產下「金蛋」。
漢來美食表示，這個品牌在高雄漢來大飯店紮下堅實的根基；被許多日本客人讚譽其美味媲美「鼎泰豐」。歷經全台8年的展店經營，如今已經走出自己的品牌風格，口味及服務深獲消費者青睞，在第一季營收表現上，也較去年同期成長。
此外，為了優化訂位服務及顧客體驗，漢來美食今年起已如火如荼展開旗下所有自助餐品牌AI語音訂位系統的導入工作，結合最新科技，達到數據化、即時性，以及精準對位行銷。透過不斷擦亮品牌的作為，讓消費者對漢來美食的餐飲服務體驗有全新感受。
