起床後空腹喝下第一杯水可以給予胃腸刺激，使大腸吸收水分，將前夜累積的消化物排出體外，同時降低血液濃稠度，運送細胞氧氣，讓大腦迅速恢復清醒，還可幫助排出毒素，使腸胃保持最佳狀態。一杯溫開水:促進新陳代謝 水含有鈣、鎂離子，可滲入細胞膜促進新陳代謝，給腸胃較溫和的刺激，減少肌肉組織中累積的乳酸含量，避免過高乳酸引起全身痠痛。所以早晨起床我一定飲用一杯溫開水(水溫約十五?二十度)或涼開水(水溫約十?十二度)，但絕不飲用冰水，以免過於刺激產生脹氣。蜂蜜水:抑制壞菌增生蜂蜜是體內環保的好幫手，具有優質的解毒及軟便的作用。空腹飲用蜂蜜水，除了可以補充水分，又可增加腸道養分，同時抑制腸道壞菌增生。檸檬水:淨化改善口臭早晨空腹飲用檸檬水，可以溫和淨化體內的循環及排泄系統，達到排毒的功效，同時可以改善口臭的困擾。牛奶加雜糧麵包:聰明早餐組合早上空腹喝牛奶，反而降低牛奶的營養價值，因為胃來不及消化，小腸來不及吸收。正確方法應是將溫牛奶搭配饅頭、五穀類等食物，才能發揮牛奶的營養價值。若要喝冰牛奶，溫度最好是在攝氏四?五度。淡鹽:水只宜咽喉痛飲用早晨並不適合空腹飲用淡鹽水，容易加重體內高滲透性脫水，產生口乾。除非有咽喉痛症狀才適合，因淡鹽水有殺菌及消腫的作用，可減輕症狀。碳酸飲料:增加身體負擔碳酸飲料會加速人體鈣質流失，而且一早喝可樂也無法補充人體缺少的水分，反而會增加身體缺水的現象。果汁:不適合早晨飲用果汁雖然是高營養的健康食品，但並不適合早晨起床立即飲用，因為它並不能在空腹缺水的狀態補充人體水分，反而增加胃腸工作量。咖啡:會讓胃酸過度空腹時胃液少，喝咖啡容易刺激胃壁，導致胃酸分泌過度，反而會傷害腸胃正常功能，尤其有胃及十二指腸潰瘍的人，更應該謹慎不要空腹喝咖啡。紅茶影響胃酸分泌紅茶所含的植物鹼會影響胃酸分泌，破壞腸道黏膜組織，尤其是加了白糖的紅茶，更容易導致體質酸敗，而且空腹喝茶更會加速心臟跳動速度，導致心慌或手腳無力，同時加重飢餓感。牛奶:容易提高結石風險牛奶含有豐富鈣質，而紅茶是富含草酸的食物，兩者合一容易形成人體無法吸收的草酸鈣，提高結石風險如尿路結石等，而且奶茶熱量高，經常飲用容易造成肥胖，對心血管的威脅甚多，不可不慎。
