【理財周刊記者顏瓊真報導】國泰飯店觀光事業於2026年春季推出全新「旬味款待」一泊二食住房專案，整合集團旗下和逸飯店、台北慕軒飯店，臻品之選及台北國泰萬怡酒店三大品牌，串聯全台七間飯店，結合台灣當令食材與主廚創意料理，打造各館專屬的餐飲主題風味，賓客可以親臨感受從住宿延伸至餐桌的沉浸式旅遊體驗。
和逸飯店．台北民生館與台北忠孝館以「花漾午後」為主題，選用苗栗大湖玫瑰醬入饌，推出「玫瑰果漾乳酪可頌」下午茶套餐，將香氣馥郁的玫瑰果醬融入滑順濃郁的乳酪中，搭配酥香可頌，呈現細緻且優雅的春日風味。
而同樣位於北部的和逸飯店．桃園館則以「豆香慢饗」為概念，選用台灣在地豆腐與豆漿，於Cozzi Market逸．市集推出自助晚餐與早餐，從酥炸豆腐到DIY鹹豆漿，展現台式飲食文化的溫潤與多樣層次。三館透過不同食材語彙與餐飲形式，從輕盈甜點到豐盛百匯，勾勒出層次豐富的春季餐飲體驗。
和逸飯店．台南西門館以「卡通甜蜜能量假期」為主題，選用台南大內酪梨、關廟鳳梨與楠西百香果等當令食材入饌，結合「飛天小女警」主題套餐與拼豆DIY體驗，讓餐飲與互動活動融合，打造兼具趣味與創意的親子旅宿時光。
和逸飯店．高雄中山館則以「鳳梨春藏」為概念，嚴選高雄在地鳳梨入菜，推出鳳梨主題下午茶套餐，將酸甜果香融入甜點設計，並延伸至早餐時段的在地食材選品，呈現南台灣陽光孕育的清新風味。兩館透過在地食材與主題體驗的結合，從親子互動到悠閒午茶，展現南部春季豐富且多元的旅宿風貌。
台北慕軒飯店，臻品之選與台北國泰萬怡酒店同為萬豪國際集團旗下品牌，本次亦共同參與國泰飯店觀光事業「旬味款待」聯合企劃。台北慕軒飯店，臻品之選以「春韻茶香」為主題，攜手在地茶園，選用台灣特色茶品入饌，從半自助早餐到三層下午茶，將紅玉、東方美人等茶款融入甜點與鹹食設計，並延伸至住房迎賓茶點與體驗細節，打造茶香貫穿的精緻旅宿時光。
台北國泰萬怡酒店則以「海味春宴」為主軸，於MJ Kitchen推出結合海鮮料理與港式片皮烤鴨的自助晚餐，並搭配台灣當季水果與特色冰品，呈現豐富多元的國際化餐飲饗宴。兩館透過精緻餐飲與場景體驗的融合，從茶香雅緻到海味豐盛，展現國際品牌下的都會高端旅宿風貌。
國泰飯店觀光事業持續以餐飲為核心延伸旅宿價值，透過集團資源整合與產品創新，將在地食材、文化風土與生活風格融入住宿體驗之中。「旬味款待」不僅是一項季節限定住房專案，更是一場從味蕾出發的旅行提案，讓旅客在每一段停留之中，感受台灣四時風土的細膩與美好。
專案自即日起開放訂房，並於4月起至6月30日開放入住，邀請旅客於春日之際，以味蕾探索台灣風土的細膩層次。
