【理財周刊記者顏瓊真報導】粵菜美味名滿天下，除講究料理功夫外，還要有創新功力！台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理締造美味神話，繼創下「海陸極品鏗鏘鍋」單月最高銷售約達400鍋及「靚皮烤鴨」創單月最高銷售量達近600隻等佳績後，今年再強勢推出霸王級料理「天府麻椒帝王蟹」，要價12600元加一成服務費，還需要4天前預約，才搶得到。
台北六福萬怡酒店表示，粵亮廣式料理以打造經典、創意出新風格為消費者喜愛，今年強勢推出「天府麻椒帝王蟹」搶攻市場，需提前4天預約，每道售價高達1萬2600元加一成服務費，但沒預約，絕對吃不到！霸王級料理，視覺、嗅覺、味覺一次滿足。
「天府麻椒帝王蟹」先將蒜蓉以高溫油炸金黃香酥，再加入特選的青花椒、紅袍椒、花椒、乾辣椒、燈龍椒等椒料一同過油爆出川味辛香為另一大亮點特色，接著再將活體帝王蟹以高溫油炸封住蟹肉的水分及生鮮的美味，最後再將三者合炒成霸王級的「天府麻椒帝王蟹」！
至於饕客搶吃的「靚皮烤鴨」，以中特製鴨鹽塗抹進重達三公斤的櫻桃鴨體內，再塗上乳豬醬放進八角和肉桂葉後縫合，接著淋醋水風乾一夜，隔日還需烤1小時，上桌前再淋120到140度的高溫油，準備工序十分繁雜，每日限量提供20隻，為饕客來訪前必定預約的菜單，其已締造單月最高銷量近600隻。
