【理財周刊記者顏瓊真報導】行政院農業委員會農糧署北區分署輔導北區五縣市青年農民聯誼會，一連兩天在台北希望廣場農夫市集熱鬧舉辦「農廚的青料理」活動，以在地特色食材發揮巧思進行小吃競賽，現場更由青農大廚以走秀的方式推廣創意料理，且有各式在地當令食材創意小吃，征服消費者味蕾。
農糧署北區分署表示，本次料理活動以縣市青年農民聯誼會為單位，使用自己栽種的農產品食材，發揮創意設計出令人垂涎欲滴的季節限定小吃。
如臺北市青農以木柵鐵觀音茶葉香煎「鐵觀音蘿蔔糕」、新北市青農使用貢寮區產銷履歷貢寮鮑、石碇靈芝及金山放山雞燉煮「靈芝九孔雞湯」，桃園市青農以復興區馬告香料製作「馬告香腸佐有機蘿勒」。
新竹縣青農使用寶山柑桔推出「事事大桔五花肉捲」，苗栗縣青農以東方美人茶、有機米與黑木耳等特製「東方美人茶葉蛋」與「暗黑魯肉飯」，北區五縣市青農夥伴們準備以好手藝顛覆消費者對傳統農夫的想象。
為讓消費者在享用美食之餘也能選購青農產品，也邀請五縣市青農在現場展售自己生產的農特產品，有時令新北三芝產銷履歷蘿蔔、桃園中壢有機丹蔘、大溪有機蔬菜、楊梅有機米、新竹寶山產銷履歷柑桔、苗栗三義有機米等生鮮農產品。
更有優質加工品包括台北木柵鐵觀音茶、新北三峽龍眼蜂蜜、蜂王乳、桃園大溪米星星米製品、新竹柿餅、柑桔果醬，苗栗獅潭苦茶油等，多元優質的農特產品不僅要讓消費者買得開心吃得安心，也代表了青年農民對土地的疼惜與期許農業永續的理想。
