台股開年經過上週震撼教育跌近300點後，第二週首個交易日大盤開高震盪收紅上漲53點，成交量達2,583億元，算是指數月線守穩。由於目前已進入疫情解封後第一個長達58天寒假，相關概念股開始蠢動，其中飯店餐飲商雲品(2748)繼11月營收創高後，12月受惠聖誕節房價再創高峰，法人紛調高全年每股稅後淨利(EPS)至3.5元，展望2024年更有機會挑戰5元以上，以20倍本益比計，建議75元至100元區間操作。
雲品旗下除日月潭溫泉酒店、台北君品酒店外，尚有3個館外餐飲品牌以及遍布全省共8個委託經營管理業務，餐飲營收占比達56%最高，其次是客房占比達39%，法人表示，第四季飯店客房住房率已達59%，較第三季已經大幅成長67%，雖尚未達疫情水準，但營收已呈現逐月增長態勢，11月合併營收2.26億元，12月估仍會再有5%至10%成長。
理周投研部表示，雲品旗下台北君品酒店房價於2023年第四季已達5,000元之上，較2022年同期的3,700元成長35%，日月潭溫泉酒店不僅住房率高於平均值，房價也達疫情前的水位，原先市場預估2023年EPS 3.1元，目前有不少機構調高至3.5元，接著農曆年假、尾牙與春酒，2024年第一季業績可期，全年EPS更有挑戰5元之上的機會，給予20倍本益比計，有上看100元目標價，今日上漲4.9元至85.5元，尚有隱蔵漲幅17%，建議投資人75元至100元區間操作。
法人指出，交通部觀光局估2024年來台旅遊觀光人數會恢復疫情前水準達1,200萬人次，尤其3月可能政策宣布開放陸客團，屆時飯店餐飲業績相當值得期待，雲品平均客房收益約可再成長10%、餐飲整體營收則有機會再成長15%，這是調高去年EPS至3.5元與推升今年EPS 在5元之上主要原因。
