記者楊博喻／綜合報導
臺北市政府客家事務委員會於今日舉辦記者會，宣布啟動首屆「臺北客家美食節」系列活動。活動與臺北市境內約41家餐廳合作，共同推出具文化風味的客家美食。即日起至10月12日，民眾可上網票選人氣客家料理，不僅有機會週週抽家樂福與超商禮券、月月抽試吃券，還有機會贏得Apple AirPods Pro 2等大獎。此外，只要前往合作餐廳消費指定料理，還有機會抽中雙人東京來回機票、Apple Watch等，鼓勵民眾透過美食認識並體驗臺北客家文化。
四大品牌跨界合作 經典與創意交織客家新味
臺北市副市長林奕華表示，本次美食節特別感謝約41家臺北在地餐廳，以及臺鐵公司、鮮芋仙、台北福華大飯店、台北凱達大飯店等四大企業的熱情響應。這些品牌透過美食，讓大眾了解客家文化如何在臺北得以保存並不斷創新，讓民眾能以味蕾來認識客家文化的豐富內涵。
本次客家美食節與四家品牌合作，展現客家風味的創新可能：
1.台北凱達大飯店將於8月13日至10月30日推出「家宴 HA客味」主題套餐，由行政主廚戴于益領軍，以沙薑鹽焗雞、客家釀燒豆腐等六道經典菜，重新詮釋客家菜「鹹、香、肥」的精神。
2.臺鐵便當預計於9月26日推出「芋香油飯便當」，主菜搭配酸菜鴨腿、鹹冬瓜鱸魚，佐以金桔，傳遞客庄滋味。
3.鮮芋仙研發「仙草風味爆米花」，以傳統甜品元素結合創意零食，口感酥脆香濃。
4.台北福華大飯店設計「客家甜點禮盒」，內含擂茶燒果子蛋糕、金棗開心果塔等，展現精緻西點融合傳統風味的獨特魅力。
這四大品牌皆於記者會現場設攤展示，傳遞企業投入客家文化推廣的心意與創意。
「食在好尞」廣邀民眾票選 實體市集延續熱潮
臺北市客委會主委吳文德表示，臺北市是個多元文化城市，客家人口約45萬人，而美食是文化交流最有溫度的語言。他指出，其實在臺北市的大街小巷內皆可品嚐到美味的客家菜。本屆美食節以「食在好尞」為主題，邀請具代表性的店家參與「臺北客家美食節人氣票選活動」，讓市民選出臺北市最具人氣的客家美食店家。預計在10月的「臺北客家義民嘉年華」現場，還將邀請人氣店家在臺北客庄小禾埕市集實體擺攤，讓民眾能一次品嚐到多樣化的客家美味。
臺北市客委會誠摯邀請市民朋友快來跟著客家美食地圖享用客家好味，共同票選人氣料理。更多活動詳情請鎖定臺北市客委會官網或搜尋【臺北客家】、【2025臺北客家美食節】臉書專頁，掌握第一手消息！
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