南韓農食產業在民間資本與新創公司的推動下，正迅速轉型為智慧農業及高附加價值產業。由農林畜產食品部與韓國農業技術振興院（Korea Agricultural Technology Promotion Agency, KATA）共同主辦的「2026年農技新創加速育成計畫」（簡稱Fast Track），是這波變革的關鍵驅動力。
該計畫選出15家在農業、食品及漁業領域具潛力的新創公司，從初期階段便給予全面支持，直至吸引民間投資。其核心目標是將農食產業生態系統從過度依賴政策資金，轉變為以民間投資為主導，並將勞力密集的傳統農業提升為高附加價值產業。加速器CNTTECH已連續六年營運此計畫，提供新創公司從發掘、驗證、價值提升到吸引民間投資的全方位支援。CNTTECH運用其獨有的「新創價值檢核系統2.0」，透過25項指標分析新創企業，提供客製化的加速輔導，旨在為新創企業的長期成長奠定基礎。
今年獲選的15家公司涵蓋智慧農業、平台、食品科技、綠色生物與寵物科技等多元領域。在綠色生物與環保領域，有市政廳藥店（GINRDA）和PURUNEUL HANUL；寵物科技與寵物生物領域則選出ALLDAYORGANIC、SUPERPAW及RIFLEXSCIENCE。這些創新顯示，農食產業正超越傳統的食物供應，成為健康與永續發展的關鍵產業。綠色生物科技專注於永續食物生產及環境保護，而寵物科技則著重於提升寵物的健康管理與生活品質。
今年新增的「AX-DX計畫」預計將加速產業變革，透過連結人工智慧（AI）解決方案，支援合作公司的業務自動化與數據驅動管理。CNTTECH正考慮向參與公司直接投資超過7億韓元，並計畫推薦獲選者申請TIPS（科技創業投資計畫）和LIPS（地方產業振興計畫），以協助後續研發及取得政策資金，整合民間投資與公共政策資金，為新創企業提供各成長階段所需的資源。
南韓社會對健康與環境議題的關注度空前高漲，加上飼養寵物的家庭持續增加，促使寵物科技從單純產品開發邁向促進人寵健康共存的技術。CNTTECH執行長Jeon Hwa-seong強調，民間資本的流入對於農食價值鏈的創新至關重要。他承諾將密集支持獲選公司，以達成實際投資吸引與規模化成果，這預示著南韓農食產業有望成為國家戰略產業的核心支柱。
