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前臺大醫院口腔內科主治醫師孫安迪博士在台行醫超過40年，同時也是台灣少數同時取得臺大醫學院微生物免疫學博士的跨域專家，不僅鑽研中西醫的健康良方，於國際SCI等重要醫學雜誌發表超過百篇論文，並獲得美國史丹佛大學依據Scopus的論文影響力數據所發布的2021年榜單，在全球近800萬名科學家中，名列「全球前2%頂尖科學家（World’s Top 2% Scientists 2020）」，於「終身科學影響力排行榜（1960 - 2020）」佔有一席之地，蜚聲國際成為臺灣之光，更造福許多民眾的身心健康！
安迪湯配方是「黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢」四碗水(約1000c.c)熬煮成一碗(約500c.c)即可飲用(圖：安迪湯粉絲團)
孫安迪醫師在過去行醫的過程中，心繫病患的他也心心念念希望能夠找到一帖經濟實用的配方來幫助大眾調理體質，加上忙碌的醫師工作，讓他在40歲後發現自己的健康狀況迅速下滑，因此開始鑽研中草藥養生方，經長期研究的「安迪湯」也就應運而生。早期的安迪湯（或稱安迪養生湯）配方，是由「黃耆、枸杞、紅棗」三種中草藥，以黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，四碗水(約1000c.c)用大火煮沸再以小火熬煮30分鐘即可飲用，來幫助調整體質、與元氣補給。而這款「安迪湯」配方，從孫博士自己身體力行試喝了半年，更歷時了8年的研究時間，將成果發表於國際知名醫學期刊《Journal of Oral pathology and medicine》（《口腔病理學及口腔內科學雜誌》）陸續發表三篇相關臨床免疫的論文，並推薦給需要的人，從民眾間的口耳相傳，到各大媒體報導「安迪湯」，也讓安迪湯因此廣為流傳。
科技版安迪湯多加「當歸」，透過GMP二次水萃的科技熬煮，成為高純度活性的養生即飲品(圖：安迪湯粉絲團)。
孫安迪博士的另一個身份則是台灣「中西醫結合」政策入法的重要推手，他以中西合璧的養生觀，提倡身心靈的整體健康，其長期研究的安迪湯，除發揮黃耆、紅棗、枸杞、當歸的優點，加上孫博士中西合璧的專業，就是從「預防」的觀念來提升保護力。只是隨著安迪湯的配方廣為流傳，孫博士也經常收到的許多詢問比例、火侯、時間…等問題，加上不少人也擔心坊間買到品質不佳，甚至是含有重金屬、農藥超標的中草藥，因而催生了孫博士全程監製、品管中草藥材來源安全，與專業GMP二次水萃的科技熬煮的「科技版安迪湯」，讓非常時期的我們方便補充活力，提升保護力，也圓滿實現了孫博士的利益眾生的善念。
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