【理財周刊記者顏瓊真報導】西門町缺少一間道地的美式海鮮餐廳，amba台北西門町意舍酒店看準台灣消費者對海鮮的熱愛，推出全新餐飲品牌「The CAPE LOBSTER & BEYOND 龍蝦&海鮮餐廳」，老饕們不只可以嘗到多種美式料理手法烹製的澳洲小龍蝦、新鮮現烤的波士頓活龍蝦，還有多款超澎湃海陸組合以及各類型特色飲品與美式甜點。
位於amba台北西門町意舍酒店5樓的「The CAPE龍蝦&海鮮餐廳」，是西門町商圈第一間主打道地美式海鮮料理的餐廳， 為歡慶7月25日開幕，自即日起至8月8日，針對週間及假日分別祭出指定餐點即贈波士頓龍蝦的優惠活動，七夕情人節與父親節等特殊節日也分別推出拍照打卡享餐點升等、帶爸爸用餐送紅絲絨龍蝦蛋糕的活動，勢必在今年夏天掀起一波海鮮控及龍蝦老饕們的朝聖浪潮。
amba台北西門町意舍酒店經理袁敦佩指出，此次推出全新品牌「The CAPE LOBSTER & BEYOND龍蝦&海鮮餐廳」，絕對巔覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現，要讓顧客在大啖美食的當下感受到在海邊吃海鮮的爽快感，也期待成為無論是生日派對、畢業慶祝到員工聚餐都有趣、自在、舒服的理想活動場地，並期待能夠帶動西門町的消費熱潮、讓人潮回籠。而新品牌之所以叫做「The CAPE」，則是希望為西門町打造一個聚光的美式餐廳焦點，更是享受海鮮美食的新據點。
袁敦佩表示，「The CAPE龍蝦&海鮮餐廳」以美式獨門料理手法搭配秘製醬料，變化多種趣味新吃法和超「美」味精緻餐點，無論視覺或味蕾都同步享受宛如置身海岬用餐的暢快感受。主打招牌《波士頓大龍蝦佐蒜味奶油汁》，採用肉質嫩滑細緻、活跳跳的波士頓龍蝦，以爐烤方式烹調，佐以檸檬與香濃蒜味奶油汁，大廚貼心地用技術高超的精巧刀工將龍蝦背部對開，讓顧客能夠優雅將龍蝦肉輕鬆叉起入口，大口咬下的美味瞬間絕對同時療癒身心靈。
《星式辣椒澳洲小龍蝦》是蘸上獨家開發的新加坡風味辣醬，口感舒適溫和但非常涮嘴；《酥炸椒鹽澳洲小龍蝦》以酥炸方式和簡單調味保有小龍蝦的Q彈肉質；《奶油蒜味烤澳洲小龍蝦》經過燒烤的小龍蝦沾上自製的奶油蒜味醬，香氣逼人！
《芝麻蝦多士佐是拉差蛋黃醬》則是員工私推必點單品，外層裹滿白芝麻的酥脆全麥吐司包覆滿滿自磨蝦漿，配上泰式是拉差醬美乃滋，溫和的酸辣滋味及充滿層次的口感讓人欲罷不能。另個必點開胃菜再推《雙蝦總匯》，一個是裹上啤酒麵糊的脆炸蝦、一個是包裹台灣白麵線的脆麵蝦，雙重口感，吃多也不會膩！
為了搭配各種海鮮料理，主廚自特製四種特殊醬料：包括慢煮鮮番茄醬、自製塔塔醬、獨門辣根雞尾酒醬、椰林飄香醬，其中椰林飄香醬的靈感來自美國電影男主角常在海邊喝的甜雞尾酒，由新鮮鳳梨、椰奶、馬里布椰子蘭姆酒調製，酸甜兼具的獨家風味是在其他地方吃不到的特色沾醬。
為歡慶開幕，特別祭出兩波優惠：第一波7/25至8/8平日內用點購四人分享餐、假日早午餐四人同行即贈波士頓大龍蝦乙隻，平日內用點購雙人分享餐、假日早午餐雙人同行即贈澳洲小龍蝦；第二波8/9至9/4(內用點《波士頓大龍蝦佐蒜味奶油汁》就送美國choice紐約客牛排8oz、假日早午餐享澳洲小龍蝦吃到飽！
而針對即將到來的節慶，則將於7/30至8/4)推出七夕情人節You are my lobster活動，內用點雙人分享餐可享優惠價，情侶使用可愛龍蝦鉗道具拍照分享打卡，餐點內含的小龍蝦就可升等為波士頓龍蝦乙隻。
8/6至8/8歡慶父親節，只要帶爸爸來用餐，內用點四人分享餐除了贈送波士頓大龍蝦乙隻，甜點將升級為父親節限定的《紅絲絨龍蝦蛋糕》。
