宏碁集團旗下休閒旅遊飯店「渴望會館」今日正式跨足餐飲版圖，帶來別具特色、無國界料理的「Capriccio饗渴望」餐廳，提供饕客視覺及味覺雙重饗宴，為味蕾注入源源不絕的快樂激素！餐廳裝潢融匯自然綠意 、光影嬉遊的設計調性，門前植感系設計陳列，近日成為受人注目的打卡點。
「渴望會館」為宏碁集團所屬提供會議 、休閒 、旅館住宿的飯店，飯店周邊擁有得天獨厚的綠意環境，放眼望去都是超美綠林與自然同步呼吸，兼顧節能減碳的綠色旅遊、盡情享萬坪綠野茶景，散著愜意慢活的生活步調，讓住宿也成為一種綠色無壓的享受。
為了全力打造成悠閒氛圍的渡假感，「Capriccio 饗渴望」餐廳特別聘請超過 20 年資歷的餐飲總監張仕杰帶領優秀的廚師團隊，每日遴選新鮮食材，以歐陸手法重現經典義法等多國菜式，打造出讓人垂涎的無國界美食。
▲圖：炭烤美國精選莎朗
「Capriccio 饗渴望」餐廳寬敞擁有自然採光，大片落地窗的開闊綠野美景，提供無國界義式料理及早午餐，像是炭烤美國精選沙朗，切以片形式燒烤，火侯拿捏更需精準，先以大火穿透肉質，將肉質表面封住軟嫩多汁的口感，搭配鮮食蔬菜，更加爽口。
窯烤越式檸檬海石斑Q 彈的口感，完全是外脆內軟的極致享受，表面的窯烤香氣夾帶實在的口感，完全驚艷您的味蕾，是極推薦的一道星級料理，與辛辣醬的重口味極搭配，原汁原味的野味完美呈現，立即體驗窯烤的快感。
土生土長的台北孩子張仕杰，17 歲就進入廚房工作，直到今日依舊每天精進技巧。擅長以多元思維的手藝創作出無國界料理，精通義式、法式等料理，利用西餐的樣貌包裹具當代義法式料理備。擁有國內外多張料理相關證照及國際級比賽，曾任於上海鼎泰豐餐廳、台南晶英酒店 Robin’s 。
▲圖：朝露親子房
