兩年前離開社區廚房工作後，有熟識的老人家反映不習慣後來的餐點口味，於是原本就喜愛下廚的\u51c3友忠，便決定與妻子在家裡製作少量的老人送餐便當，並開始構思創立一個老少咸宜、平價舒適又與眾不同的簡餐餐廳。心空間─親手打造 一磚一瓦有溫度「店裡裝潢幾乎都是我們自己做的！」\u51c3友忠自信的說。\u51c3家人平常即會依生活需求，自行量身打造符合的家具，多年來也有多次改裝家中裝潢、格局配置的經驗，於是這次店內的環境設計、裝潢，除了少部分配電工程是外包，其他從打牆、泥作、木工到粉刷皆為他們自行規劃設計並施工完成。自己動手做，雖可節省不少費用，但更重要的是參與其中所得到的實感及感動。雖不達專業水準，但儘可能做到最好，且由於出自他們之手，這些裝潢是有故事、有溫度的，賦予了這間店更不一樣的精神價值。心力量─勢單力不薄 一家四口心連心在思考開店細節時，有長期設計實務經驗的\u51c3友忠也常與學習工業設計出身的兒子有意見與想法的碰撞，為的是讓店內的餐點服務與環境感受更加提升，以帶給客人有更好的體驗。整間店的裝潢，全由一家四口包辦，花了近半年的時間才施工完成，在這期間，除本業的設計公司持續營業外，老人的送餐服務也不間斷，為了兼顧這三方面，耗費了相當多的心力。從構思到進行約兩年時間，無論在環境或是提供的服務方面，都經過長時間思考，加上家人彼此間緊密的情感及默契，合作無間力量加乘，所以遇到的困難其實比預計的要少。心行銷─用心誠懇 健康美味兼顧低調的開業，沒有放鞭炮，僅在開幕前兩天，發了約三百張ＤＭ，因為用心的服務，自然就會吸引客人上門。開業時曾經一度生意不如預期，也考慮過改變餐點的價格與行銷策略，但經過客人的口耳相傳，開始有新客人上門，而舊客人也不斷回流，證明了從根本去做好服務的信念是對的。
「雖然之前有食安風暴，但沒有任何一個客人詢問關於食材的事，大家都很放心的享用。」\u51c3友忠因為愛吃進而愛煮，所以也只使用好食材下去烹煮，店裡的食材都是\u51c3家人平常在家吃的，他希望將自己喜歡的好料理帶給所有來店的客人。本著「誠懇、用心」的大原則，堅持以平實的價格，不一味的為了降低成本，而忽略餐點的品質。嚴選食材，配合低油低鹽烹調方式，每日主菜皆限量備料及現點現烤，為的是每份餐點品質有保障。希望給予不同於一般簡餐店的感受，客人不僅對餐點感到滿意，在心理層面也能得到滿足。很多客人不只喜歡他們的餐點，更喜歡他們精心規劃的店內環境，感覺用餐時既放鬆又自在，又適合帶朋友們來閒話家常。心方向─公益x文創 打造當地人文據點店內設有文創商品展示櫃，目前有販賣台灣製作「木質拼圖」的年輕品牌，讓客人在享用美食之餘，也能親自動手感受木質拼圖的用心及特別。待經營穩定後，會開始於非用餐時段開設小型手作工作坊，\u51c3友忠根據之前參與社區營造事務的經驗，發現很多老人家缺乏社交活動機會，故希望提供老人家一個可以交流、培養興趣的平台，藉由簡單的手作教學活動，鼓勵老人家走出家門，為生活增添一些樂趣。不僅針對老人族群，之後也會考慮針對其他年齡層，結合不同領域的師資，開設不同類型的工作坊，希望成為這地區中，不只是可以享受優質餐點的好地方，也是該區域居民的人文據點。不僅僅是好食，老\u51c3希望客人們都能滿足而歸。
