新奢華以S&D咖啡店近幾年在市場穩步成長,目前在北台灣有二十家門市,董事長單繼偉表示,近幾年重新調整步伐,內部制度及訓練已臻於完善,預計今年再展店十到十五家,衝刺營收。S&D以低調奢華為主調,提供消費者平價的美食、咖啡,單繼偉認為,抓到大眾的口味很重要,因此以義式混豆為主,選豆和配比精心設計,「沒有咖啡的苦、酸,而保留咖啡的香氣」,在口中有回甘度,受到消費者信賴。單繼偉一開始也是加盟商,因為原物料成本太高及供貨不穩,便與幾個同事朋友創立S&D品牌,深刻了解加盟商的痛點,設計加盟制度有獨特的看法。首先,解除品牌供貨的合約限制,加盟商若在市場上找到同型號、同品質的豆子,價格相對低廉,可以對外採購,讓利潤最大化,為業界創舉。第二,幫助加盟商找出經營的漏洞,讓每家店都可以輕鬆獲利。單繼偉指出,營收扣除物料成本、人事、管銷之後,還不是真正的獲利,因為當中還有存貨的問題,「不知道庫存,就沒有盤點;沒有盤點,就沒有真正的獲利分析」,同樣是一百元的原物料,甲店用一天,乙店用一天半,毛利同樣是五五%,淨利卻大不相同。他認為,應該要從五五%往下探討,原物料沒有浪費嗎?現金有沒有遺失?每個SOP都有定量,照著定量去做,使用多少原物料,產生多少金額,都必須精算,把損失的五%或一○%追回來,利潤最大化,讓加盟商賺錢。低薪時代,年輕人不敢築夢,S&D提供一個絕佳的創業平台,不管是內部創業、直營、加盟商,S&D都有良好的訓練制度,讓加盟商安心,若夫妻兩人經營,不另雇請工讀生,每月營收四十萬,S&D單月經營毛利率平均在六○%上下,大約二十四萬,扣掉房租五萬、水電兩萬、雜支一萬,淨利十六萬,已經是相當成功的小本經營。S&D店內色調沉穩溫暖,以原木及光線營造視覺美感,自許為「幸福的創造者」,單繼偉認為,現代人要求的並不多,一塊蛋糕、一杯咖啡,就是一個簡單的療癒,S&D新奢華,其實就是低調奢華、平價奢華,要透過門市傳遞給消費者最簡單的幸福。